Vegetarische
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Rezepte

Hi, ich bin
Miss Bohnenkraut,

 

Ich liebe kochen und gesundes Essen! Hier möchte ich mit dir meine Leidenschaft für vegetarische und vegane Rezepte aus aller Welt mit dir teilen!

Miss Bohnenkraut

Neue Rezepte

Blumenkohl Salat

Blumenkohl Salat

Auf dieser Seite findest du viele leckere Salat-Rezepte wie beispielsweise den Feta Melonen Salat oder den Sommersalat, (welche ich dir wärmstens empfehlen kann! - dennoch solltest du unbedingt diesen Blumkohl Salat ausprobieren. Den kannst du kinderleicht und schnell...

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Spätzle

Spätzle

Es gibt verschiedene Ofenrezepte wie Glasierte Möhren oder Quetschkartoffeln, (welche ich dir wärmstens empfehlen kann!9 - dennoch solltest du unbedingt diese Art von Spätzle ausprobieren! Diese Spätzle kannst du kinderleicht und schnell selber machen. Du bist alle...

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Zuger Kirschtorte

Zuger Kirschtorte

Ob Johannisbeerkuchen, Blaubeerkuchen oder Käsekuchen, die Zuger Kirschrote hat definitiv ihre Eigenheiten und überzeugt ihrer speziellen Kirschnote. Probiere sie unbedingt aus! Kurze Geschichte der Zuger Kirschtorte Oft habe ich mir die Frage gestellt, woher doch die...

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Apfel Streuselkuchen Blech

Apfel Streuselkuchen Blech

Isst du auch so gerne Äpfel wie ich? Da Äpfel viel von Vitamin C enthalten sowie viele Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Magnesium oder Kalzium, sollten wir doch viel öfter Äpfel essen, oder? Wie wäre es denn einfach mal einen Apfel streusel kuchen backen? Das wäre...

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Kürbisbrot

Kürbisbrot

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Wie wäre es da mit einem leckeren Kürbisbrot? Mit diesem leckeren Rezept kannst du das auch ganz einfach selber zubereiten! Die Kürbis Saison beginnt bereits im August und endet ca. Mitte November. Gerade im Oktober, wenn der Kürbis seine...

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Spitzkohl Curry

Spitzkohl Curry

Herbst und Winterzeit ist Spitzkohl Zeit! Hast du schonmal Spitzkohl Curry probiert? Dieses Rezept ist kinderleicht zuzubereiten und schmeckt obendrein noch richtig gut. Das Geheimnis ist die leichte Schärfe des Currys. Dieses Spitzkohl Curry ist vegetarisch...

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Miss Bohnenkrauts Lieblinge

melonen salat
gemüse quiche
aubergine im ofen

Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen!

 

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Wenn du also ein schnelles und leckeres Mittagessen oder Abendessen suchst und vegetarisch oder vegan, als Anfänger oder einfach nur für die Familie kochen willst, bist du hier genau richtig. Schau unbedingt mal vorbei und abonniere gleich meinen Kanal, damit du keine Rezepte mehr verpasst!

Weitere Kuchen Ideen

 

schwäbischer johannisbeerkuchen mit baiser
Blaubeerkuchen
käsekuchen

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    Fleischlose Rezepte 

    Zum Kochen und Backen verwende ich Xucker, statt Zucker. Der süße Xucker ist ein Zuckerersatz und wird aus natürlichen Rohstoffen, wie beispielsweise Pflanzenfasern oder Getreidestärke gewonnen. Dieser enthält ca. 40 % weniger Kalorien als normaler Haushaltszucker, ist zahnfreundlich und süßt genauso stark. Da er sich sehr gut zum Kochen und Backen eignet, findest du ihn immer wieder in meiner Zutatenliste. Diese Rezepte können selbstverständlich auch 1:1 mit normalen Haushaltszucker verwendet werden.

    Zusätzlich verwende ich in all meinen Gerichten kein Weizenmehl, sondern Mandel,- Dinkel- und Vollkornmehl. 

    Mandelmehl hat einen höheren Proteinanteil, weniger Fett und mehr Kohlenhydrate, außerdem punktet es durch eine längere Haltbarkeit und seine besseren Backeigenschaften. Dinkelmehl enthält mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Mineralstoffe und Vitamine als Weizenmehl. In der Regel ist es auch viel verträglicher und gesünder. Vollkornmehl enthält viele wichtige und hochwertige Ballaststoffe, welche die Darmtätigkeit regulieren, uns sättigen und die Verdauung fördern. Ebenfalls wie Dinkelmehl, ist es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und voller gesunder Kohlenhydrate. Selbstverständlich lassen sich auch hier alle Gerichte 1:1, mit Weizenmehl, kochen und backen.

    Leckere Ofenrezepte

    quetschkartoffeln
    antipasti
    vegetarische quiche auf italienisch mit mediterranem gemüse

     

    Du hast Fragen oder Anregungen an mich? Schreib mir doch gerne!

     

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