Vegetarische Vegane Rezepte
Vegetarismus – für manche eine Modeerscheinung, für andere eine bewusste Lebenseinstellung. Doch was bedeutet es eigentlich, vegetarisch zu leben? Ganz einfach: Vegetarier verzichten auf Fleisch und Fisch. Manche lassen auch tierische Produkte wie Milch oder…
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Neueste Rezepte und Beiträge
Omas Kartoffelsalat schwäbisch – Das perfekte Rezept für jeden Anlass
Kennst du dieses Gefühl, wenn ein Gericht sofort Kindheitserinnerungen weckt? Omas Kartoffelsalat schwäbisch ist genau so ein Zaubergericht. Sobald ich daran denke, sehe ich mich als kleines Mädchen am großen Holztisch meiner…
Weiterlesen : Omas Kartoffelsalat schwäbisch – Das perfekte Rezept für jeden Anlass→Köstliche griechische Auberginen in Tomatensoße – Ein einfaches Rezept
Wenn du die Aromen Griechenlands liebst, dann wirst du griechische Auberginen in Tomatensoße lieben! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und bringt dir mit seinen frischen Zutaten ein Stück mediterranes…
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Leckeres Menu Vegetarisch: 5 schnelle Rezepte für jeden Tag
Vielleicht bist du bereits Vegetarier oder spielst mit dem Gedanken, mehr fleischlose Gerichte in deinen Speiseplan aufzunehmen. Egal, wo du stehst, ich möchte dir zeigen, wie spannend und abwechslungsreich ein „menu…
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Vegan herzhaft genießen: Leckere Rezepte für jeden Tag
Warum Vegane Herzhafte Gerichte Einfach Unschlagbar Sind Wenn du denkst, dass vegane Ernährung nur aus Salat und Smoothies besteht, dann hast du noch nicht die Welt der veganen herzhaften Rezepte entdeckt! 😍 Ob deftige Eintöpfe…
Weiterlesen : Vegan herzhaft genießen: Leckere Rezepte für jeden Tag→Vegetarismus: Die besten Tipps für eine gesunde Ernährung ohne Fleisch
Vegetarismus – für manche eine Modeerscheinung, für andere eine bewusste Lebenseinstellung. Doch was bedeutet es eigentlich, vegetarisch zu leben? Ganz einfach: Vegetarier verzichten auf Fleisch und Fisch. Manche lassen auch…
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Vorspeise – Der perfekte Auftakt für jedes Menü
Heute möchte ich dir einige meiner liebsten Vorspeisen vorstellen, die nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Probiere auch:5 vegane PartyhäppchenSchnelle und einfache Silvester RezepteAbendessen…
Weiterlesen : Vorspeise – Der perfekte Auftakt für jedes Menü→Hi, ich bin Miss Bohnenkraut,
Ich liebe Kochen und gesundes Essen! Hier möchte ich meine Leidenschaft für vegetarische und vegane Rezepte aus aller Welt mit dir teilen!
Wenn du also ein schnelles und leckeres Mittagessen oder Abendessen suchst und vegetarisch oder vegan, als Anfänger oder einfach nur für die Familie kochen willst, bist du hier genau richtig. Schau unbedingt mal vorbei und abonniere gleich meinen Kanal, damit du keine Rezepte mehr verpasst!
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Länderküche: Rezepte aus aller Welt
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Fleischlose Rezepte
Zum Kochen und Backen verwende ich Xucker statt Zucker. Der süsse Xucker ist ein Zuckerersatz und wird aus natürlichen Rohstoffen wie Pflanzenfasern oder Getreidestärke gewonnen. Er enthält ca. 40 % weniger Kalorien als normaler Haushaltszucker, ist zahnfreundlich und süsst genauso stark. Da er sich sehr gut zum Kochen und Backen eignet, findest du ihn immer wieder in meiner Zutatenliste. Diese Rezepte können selbstverständlich auch 1:1 mit normalem Haushaltszucker zubereitet werden.
Zusätzlich verwende ich in all meinen Gerichten kein Weizenmehl, sondern Mandel-, Dinkel- und Vollkornmehl. Mandelmehl hat einen höheren Proteinanteil, weniger Fett und mehr Kohlenhydrate, ausserdem punktet es durch eine längere Haltbarkeit und bessere Backeigenschaften. Dinkelmehl enthält mehr und höherwertiges Eiweiss, mehr Mineralstoffe und Vitamine als Weizenmehl und ist in der Regel verträglicher. Vollkornmehl enthält viele wichtige Ballaststoffe, die die Darmtätigkeit regulieren, sättigen und die Verdauung fördern. Selbstverständlich lassen sich auch hier alle Gerichte 1:1 mit Weizenmehl kochen und backen.
