12 unglaublich leckere Kürbis Dessert Rezepte

Probiere unbedingt auch folgende Kürbis Rezepte aus: Kürbis Suppe,Kürbisbrot, Kürbis Brötchen, Kürbis aus dem Ofen, Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse, Kürbis Pfanne, Herbstliche Kürbisrezepte

Lies auch unbedingt,warum selber kochen und backen so viele Vorteile hat,wie duam besten Kochen lernen kannstund wie duam schnellsten vegane Fingerfood Häppchen zubereitenkannst.

Kürbispie

Zutaten:

• 1 veganer Tortenteig (vorgefertigt)
• 2 Tassen Kürbispüree
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/2 TL gemahlene Ingwer
• 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
• Eine Prise Salz
• 1 Tasse pflanzliche Sahne
• 2 EL Maisstärke

Anleitung:

• Den vorgefertigten veganen Tortenteig in eine Tortenform legen.
• In einer Schüssel Kürbispüree, Zucker, Gewürze und Salz vermengen.
• Die pflanzliche Sahne hinzufügen und gut verrühren.
• Die Maisstärke einrühren, um die Füllung zu verdicken.
• Die Kürbisfüllung in den Tortenteig gießen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten backen, bis die Füllung fest geworden ist.
• Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Kürbismuffins

Zutaten:

• 2 Tassen Kürbispüree
• 1/2 Tasse Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
• 1 1/2 Tassen Zucker
• 2 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• Eine Prise Salz
• Optionale Zugabe: Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse

Anleitung:

• Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
• In einer Schüssel Kürbispüree, Pflanzenöl und Zucker vermengen.
• In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz vermengen.
• Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung hinzufügen und gut vermengen. Falls gewünscht, Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse unterheben.
• Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
• Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
• Die Kürbismuffins auskühlen lassen.

Kürbiskuchen

Zutaten:

• 2 Tassen Kürbispüree
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
• 2 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• Eine Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)
• 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Pekannüsse) (optional)
• Für die Frischkäse-Glasur: 8 oz (ca. 225 g) vegane Frischkäse, 1/4 Tasse vegane Butter, 2 Tassen Puderzucker, 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

• Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
• In einer großen Schüssel das Kürbispüree, Zucker und Pflanzenöl gut verrühren.
• In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz vermengen.
• Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung hinzufügen und gut vermengen. Falls verwendet, Vanilleextrakt hinzufügen.
• Die gehackten Nüsse unter den Teig heben, falls gewünscht.
• Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glattstreichen.
• Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du in den Kuchen stichst.
• Den Kürbiskuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

Kürbis-Eiscreme

Zutaten:

• 2 Tassen Kürbispüree
• 2 Tassen pflanzliche Sahne
• 1 Tasse Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1/4 TL gemahlene Muskatnuss

Anleitung:

• In einer Schüssel Kürbispüree, pflanzliche Sahne, Zucker und Gewürze gut vermengen.
• Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers einfrieren.
• Die hausgemachte Kürbis-Eiscreme genießen.

Kürbis-Pancakes

Zutaten:

• 1 Tasse Mehl
• 2 EL Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 1/4 TL gemahlene Nelken
• 1/4 TL gemahlener Ingwer
• 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
• Eine Prise Salz
• 1/2 Tasse Kürbispüree
• 1 Tasse pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Anleitung:

• In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz vermengen.
• In einer separaten Schüssel Kürbispüree, pflanzliche Milch, Apfelessig und Vanilleextrakt vermengen.
• Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
• Eine Pfanne leicht einfetten und erhitzen. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und Pancakes von beiden Seiten goldbraun backen.
• Die Kürbis-Pancakes mit Ahornsirup oder Früchten servieren.

Kürbis-Smoothie

Zutaten:

• 1 Tasse Kürbispüree
• 1 Tasse pflanzlicher Joghurt (z.B. Sojajoghurt)
• 1 reife Banane
• 1 TL gemahlener Zimt
• Eine Prise gemahlene Nelken
• Eine Prise gemahlener Ingwer
• Eine Prise gemahlene Muskatnuss
• Eiswürfel nach Bedarf

Anleitung:

• Alle Zutaten in einen Mixer geben.
• Gut mixen, bis der Smoothie cremig und gleichmäßig ist.
• Eiswürfel hinzufügen und erneut mixen, bis der Smoothie gekühlt ist.
• In ein Glas gießen und sofort genießen.

Kürbiskonfekt

Zutaten:

• 1 Tasse Kürbispüree
• 1 Tasse Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/4 TL gemahlener Ingwer
• Eine Prise gemahlene Muskatnuss

Anleitung:

• In einem Topf Kürbispüree, Zucker und Gewürze vermengen.
• Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
• Die Mischung köcheln lassen, bis sie eindickt und sich von den Seiten des Topfes löst (ca. 15-20 Minuten).
• Die Kürbismischung in kleine Formen oder auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech gießen.
• Abkühlen lassen, bis das Kürbiskonfekt fest geworden ist.
• In Stücke schneiden und servieren.

Kürbispudding

Zutaten:

• 2 Tassen Kürbispüree
• 2 Tassen pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/4 Tasse Maisstärke

Anleitung:

• In einem Topf Kürbispüree, pflanzliche Milch, Zucker und Gewürze vermengen.
• Die Maisstärke hinzufügen und gut verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
• Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und die Mischung weiter rühren, bis sie eindickt.
• Den Kürbispudding in Dessertschalen gießen und im Kühlschrank abkühlen lassen, bis er fest wird.
• Vor dem Servieren nach Belieben mit veganer Schlagsahne garnieren.

Kürbisbrot

Zutaten:

• 2 Tassen Kürbispüree
• 1/2 Tasse Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
• 1 1/2 Tassen Zucker
• 3 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• Eine Prise Salz
• Optionale Zugabe: gehackte Nüsse, Rosinen oder Schokoladenstückchen

Anleitung:

• Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
• In einer großen Schüssel Kürbispüree, Pflanzenöl und Zucker vermengen.
• In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz vermengen.
• Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung hinzufügen und gut verrühren.
• Falls verwendet, gehackte Nüsse, Rosinen oder Schokoladenstückchen unterheben.
• Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen.
• Im vorgeheizten Ofen etwa 60-70 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du ihn in das Brot steckst.
• Das Kürbisbrot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor du es in Scheiben schneidest.

Kürbiskaramell

Zutaten:

• 1 Tasse Kürbispüree
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 1/4 TL gemahlene Nelken
• 1/4 TL gemahlener Ingwer
• Eine Prise gemahlene Muskatnuss

Anleitung:

• In einem Topf Kürbispüree, Zucker und Gewürze vermengen.
• Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
• Die Mischung köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren, bis sie eindickt und eine karamellartige Konsistenz erreicht (ca. 15-20 Minuten).
• Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Das Kürbiskaramell in ein sauberes Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
• Vor dem Servieren über Eiscreme, Pfannkuchen oder Desserts gießen.

Kürbis-Cheesecake

Zutaten:

• 1 1/2 Tassen Kürbispüree
• 2 Tassen pflanzlicher Frischkäse
• 1 Tasse Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• Eine Prise gemahlene Muskatnuss
• 3 vegane Eier-Ersatzmittel (z.B. Apfelmus oder Leinsamengel)
• Keksbrösel (vegan) für die Kruste

Anleitung:

• Den Backofen auf 160°C vorheizen und eine Backform mit herausnehmbarem Boden einfetten.
• Die Keksbrösel gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen und leicht andrücken.
• In einer großen Schüssel Kürbispüree, pflanzlichen Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und Gewürze vermengen.
• Die veganen Eier-Ersatzmittel hinzufügen und gründlich unterrühren.
• Die Kürbismischung auf die Kruste in der Backform gießen.
• Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen oder bis der Cheesecake fest ist.
• Den Kürbis-Cheesecake aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor du ihn kaltstellst und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreust.

Kürbis-Soufflé

Zutaten:

• 1 Tasse Kürbispüree
• 4 vegane Ei-Ersatzmittel (z.B. Aquafaba – das Kochwasser von Kichererbsen)
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL gemahlener Zimt
• Eine Prise gemahlene Nelken
• Eine Prise gemahlener Ingwer
• Eine Prise gemahlene Muskatnuss

Anleitung:

• Den Backofen auf 180°C vorheizen und Souffléförmchen einfetten.
• In einer großen Schüssel Kürbispüree, veganes Ei-Ersatzmittel, Zucker, Vanilleextrakt und Gewürze vermengen.
• Die Mischung in die vorbereiteten Souffléförmchen füllen.
• Die Soufflés im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
• Die Soufflés sofort servieren, da sie schnell zusammenfallen können.

Genieße diese köstlichen Kürbis-Desserts und teile sie mit Freunden und Familie während der Herbstsaison!

Hier ist eine Zusammenfassung der Informationen zu den 12 Kürbisrezepten:

Rezept	Zutaten	Anleitung
Vegane Kürbissuppe	Kürbis, Zwiebeln, Gewürze, Brühe, Kokosmilch	Kochen, pürieren, Kokosmilch hinzufügen
Gebackener Kürbis	Kürbis, Gewürze, Öl	Schneiden, würzen, im Ofen rösten
Kürbispüree	Kürbis, Kochen, pürieren	Kürbis kochen, pürieren
Kürbis-Curry	Kürbis, Gemüse, Kokosmilch, Gewürze	Anbraten, Gemüse hinzufügen, köcheln lassen
Kürbissalat	Kürbis, Grünzeug, Nüsse, Dressing	Schneiden, kombinieren, Dressing zubereiten
Kürbisrisotto	Kürbis, Reis, Brühe, Zwiebeln, Wein	Zwiebeln anbraten, Reis hinzufügen, kochen
Kürbis-Muffins	Kürbis, Mehl, Zucker, Gewürze, Öl	Teig zubereiten, in Muffinförmchen backen
Kürbisnudeln	Spaghettikürbis, Sauce	Kürbis schneiden, Sauce zubereiten, servieren
Kürbiskuchen	Kürbis, Mehl, Zucker, Gewürze	Teig zubereiten, backen, Glasur hinzufügen
Kürbis-Latte	Kürbisgewürzmischung, Kaffee/Tee, Milch	Mischung herstellen, zu Kaffee/Tee geben
Kürbispie	Kürbispüree, Gewürze, Tortenteig	Mischung vorbereiten, in Tortenteig geben
Kürbismuffins	Kürbis, Gewürze, Teig	Teig zubereiten, backen, nach Belieben verfeinern

FAQ :

• Wie kann ich Kürbissuppe vegan zubereiten?
• Antwort: Verwende Kürbis, Zwiebeln, Gewürze, Brühe und Kokosmilch. Koche den Kürbis, püriere ihn und füge Kokosmilch hinzu.
• Wie mache ich gebackenen Kürbis im Ofen?
• Antwort: Schneide den Kürbis, würze ihn mit Gewürzen und Öl und röste ihn im Ofen.
• Was kann ich mit Kürbispüree machen?
• Antwort: Du kannst Kürbiskuchen, Kürbispfannkuchen oder Kürbisgnocchi damit zubereiten.
• Wie bereite ich ein würziges Kürbis-Curry zu?
• Antwort: Brate Kürbisstücke an, füge Gemüse, Kokosmilch und Gewürze hinzu, und lass alles köcheln.
• Was gehört in einen Kürbissalat?
• Antwort: Kürbiswürfel, frisches Grünzeug, Nüsse und ein leckeres Dressing.
• Wie macht man Kürbisrisotto?
• Antwort: Brate Zwiebeln an, füge Reis, Kürbis und Brühe hinzu, und lass es kochen.
• Kann ich vegane Kürbismuffins zubereiten?
• Antwort: Ja, indem du Kürbis, Gewürze und Teig verwendest. Backe sie und füge nach Belieben Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu.