Hier findest du einfache, traditionelle Rezepte aus der Schweizer Küche.
Wenn es um die Schweizer Küche geht, darf das bekannt und beliebte Original Schweizer Rösti nicht fehlen.
Die Rösti entstand ursprünglich nach der Gründung der Eidgenossenschaft. Da wurde die Rösti traditionell auf den Tisch der Schweizer Bauern serviert.
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Ursprünglich gibt es eine ganze Reihe unterschiedlicher gerösteter Speisen. Es existieren die Kartoffelrösti, die Apfelrösti, die Birnenrösti oder die Brotrösti, aber auch die Eierrösti.
Zutaten für unser Schweizer Rösti
- 500g Kartoffeln
- 1 Prise Salz
- 1 große Zwiebel
Fazit – Original Schweizer Rösti
Diese leckere Rösti eignet sich besonders gut als Beilage zu deftigen Speisen. Dieses Gericht ist besonders zu Festlichkeiten wie Weihnachten, Ostern oder Geburtstagsfeiern sehr beliebt.
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln und Zwiebel in feine Streifen reiben. Anschließend diese in eine Schüssel geben und salzen.
Schritt 2
In einer Pfanne Butter weich werden lassen.
Schritt 3
Die Kartoffeln in die Pfanne geben und kurz anbraten. Dann ständig gut verrühren.
Schritt 3
Anschließend eine dicke Masse fest drücken und ca. 10min pro Seite anbraten lassen.
Fertig ist unser Rösti.
