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auberginen im ofen

Aubergine im Ofen

Miss Bohnenkraut
Aubergine im Ofen ist der Klassiker schlecht hin. Einfache Zubereitung und schmeckt so unglaublich gut. Nach Urlaub! Probiere es aus!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit, Nachspeise, Salat, Vorspeise
Cuisine Arabisch, Israel
Servings 2
Calories 88 kcal

Ingredients
  

  • 1 Aubergine
  • Olivenöl
  • Ziegenfrischkäse
  • Pesto
  • Hand voll Coktailtomaten
  • Paprika

Instructions
 

  • Für das Rezept der Aubergine im Ofen schneidest du zuerst die Aubergine längs und in feine Streifen. Dann reibst du sie mit Olivenöl ein.
  • Anschließend gibst du Ziegenfrischkäse und Pesto darauf und würzt das ganze gut durch.
  • Dann die Cocktailtomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls belegen.
  • Die Aubergine im Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten weich und goldbraun backen.
  • Tipp. Dazu kannst du frisch gebackenes Brot servieren.
  • Ein tolles leichtes Essen, ideal an heißen Sommertagen!

Notes

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