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Bester Käse der Welt

Bester Käse der Welt: Genuss, Tradition und kreative Rezepte für Käseliebhaber

Miss Bohnenekraut
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Servings 4

Ingredients
  

  • 200 g Cashewkerne über Nacht eingeweicht
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Hefeflocken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Meersalz
  • Frische Kräuter Petersilie, Schnittlauch, Basilikum

Instructions
 

  • Cashewkerne abgießen und mit Zitronensaft, Hefeflocken, Knoblauch und Salz in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
  • Frische Kräuter fein hacken und unter die Käsemasse heben.
  • Den Frischkäse in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren (hält bis zu einer Woche).