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Ajvarreis

Ajvarreis

Miss Bohnbenkraut
Der Ajvarreis ist nicht nur eine extrem saftige Reispfanne, sie besteht auch noch aus weiteren nährstoffreichhaltigen Zutaten wie beispielsweise Gemüse. Die Zutaten wie Paprika, Zucchini und Möhren ergeben eine extra pikant und würzige Soße und sorgen für . Für dieses Rezept benötigst du nur wenige Zutaten und du hast innerhalb kürzester Zeit ein leckeres schnelles und vegetarisches Mittagessen sogar für Kinder. Gerade die Kleinen werden den Ajvarrei lieben.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit
Cuisine Kroatisch
Servings 2
Calories 600 kcal

Ingredients
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch
  • 200 g Reis
  • 1 Paprika rot
  • 1 Zucchini
  • 2 Möhren
  • 1 Handvoll Bohnen
  • 350 g Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz & Zucker Pfeffer, Paprika, Chilipulver
  • 100 g Ajvar
  • 100 g Erbsen TK
  • Tomatenmark
  • Ajvar

Instructions
 

  • Das Gemüse klein schneiden und parallel den Reis kochen.
  • Dann den Reis in der Pfanne anbraten.
  • Das Gemüse hinzugeben und mit anbraten (inkl. TK Erbsen).
  • Gemüsebrühe, Ajvar und Tomatenmark hinzugeben.
  • Ca. 15 min. durch ständiges wenden einmal abschmecken.

Notes

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