Gemüsebällchen
Die perfekten Gemüsebällchen findest du hier. Das Rezept ist kinderleicht und du kannst es ganz einfach selber machen. Probiere es unbedingt aus.
Ingredients
- 500 g Kichererbsen roh
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Kreuzkümmel falls zur Hand
- 1/2 TL Kurkuma oder 1 TL Curry
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Du gibst alle aufgeführten Zutaten in einen Mixer und hackst sie klein. Dann füllst du Wasser hinzu und lässt sie für 15 Minuten einweichen. Danach formst du kleine Kügelchen. Achte darauf, dass diese alle schön gleich groß sind. In einer gusseisernen Pfanne gibst du Olivenöl rein und brätst sie goldbraun an. Das machst du alles bei kleiner Hitze für ca. 10-15 Minuten. Vor dem Servieren die Gemüsebällchen mit frischer Petersilie bestreuen und genießen.
Notes
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