Sommersalat
Heute hab ich einen super leichten und veganen Sommersalat für euch. Der schmeckt unglaublich lecker! Probiere ihn unbedingt aus!
Zutaten
- 100 g Bulgur
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- Minze nach Belieben
- 1 halbe Zitrone für das Dressing
- 1 EL Olivenöl
- Kräuter Salat Dressing Mix
Anleitungen
- Den Bulgar übergießt du mit heißem Wasser und lässt diesen 15 Minuten ziehen.
- Kochen brauchst du ihn nicht. Dann schneidest du die Paprika klein und mischst alles mit dem Bulgur zusammen zusammen.
- Anschließend Minze hinzugeben, Kräuter und eine halbe ausgepresste Zitrone sowie etwas Olivenöl.
- Für das Topping habe ich Möhren und Zuckerschoten kurz in Sesamöl angedünstet.
- Lass es dir gut schmecken! Viel Spaß beim nachmachen
Notizen
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