Tortilla De Patatas

Miss Bohnenkraut

Diese Kartoffel Tortilla kannst du einfach selber machen. Tortilla de Patatas ist ein spanisches Omelett. Sie besteht lediglich nur aus drei Zutaten, wie Eier, Zwiebeln und Kartoffeln. Die Spanier selbst essen dieses Nationalgericht neben Paella und Gazpacho ziemlich oft. Dieses Essen passt einfach perfekt zu einem spanischen Abend und dieses Rezept machen die Tortilla De Patatas besonders würzig, fluffig und extrem lecker.

Dieses spanische Gericht ist vegetarisch.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 15

Course Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit, Vorspeise

Cuisine Mexikanisch, Spanisch

Servings 2 Personen

Calories 213 kcal

Ingredients

4-5 Stück Kartoffeln
1 Stück Zwiebel
1-2 Stück Eier
2-3 EL Olivenöl
nach Belieben Salz & Paprika

Instructions

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
Beides in einer Schüssel scharf mit viel Olivenöl anbraten.
Das ganze ca. 15min. Köcheln lassen (bei ca. mittlerer Hitze)
In der Pfanne mit einem Stampfer alles zusammen stampfen (oder mit der Gabel zusammen drücken)
Danach durch ein Sieb die Kartoffeln von dem Olivenöl trennen und in eine Schüssel geben.
Das Ei und die Gewürze hinzugeben und alles vermengen.
In einer Pfanne die ganze Masse auslegen und leicht bräunlich anbraten.
Danach die Seite wechseln und ebenfalls bräunlich anbraten.
Die Tortillas De Patatas schmecken übrigens auch kalt sehr lecker!
Guten Appetit!

Notes

Führ mehr Rezepte folgt mir gern auf Instagram oder Pinterest!

Keyword besten kartoffelgerichte, kartoffel in der pfanne, kartoffel tortilla, kartoffelomelette, kartoffelpfanne mit gemüse, pfannengerichte, spanische tortillas, spanisches essen typisch, spanisches gericht, spanisches nationalgericht, spanisches omelette, tortilla de patatas, vegetarische kartoffelgerichte