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Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Miss Bohnenkraut
Hier findest du ein tolles Rezept von einem Zwetschgenkuchen mit Streuseln aus der deutschen Küche. Dieser ist kinderleicht in der Zubereitung und schmeckt unglaublich gut. Probiere ihn unbedingt aus!
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Cook Time 30 minutes
50 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Course Kleinigkeit, Nachspeise
Cuisine Bayern, Deutschland, Österreich, Schweiz
Servings 4 Personen
Calories 300 kcal

Ingredients
  

  • Für den Teig
  • * 250 g Vollkornmehl
  • * 1 TL Backpulver
  • * 1 Prise Salz
  • * 80 g Xucker
  • * Etwas Vanilleextrakt
  • * 1 Ei Größe
  • * 70 g Butter
  • * 1 TL Zimt

Für den Belag

  • * 250 g Zwetschgen entkernt & halbiert
  • * 2 EL brauner Xucker – zum einzuckern ca. 30 min.

Instructions
 

Schritt 1

  • Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Schritt 2

  • Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. 3/4 des Teiges den Rand der Backform mit den Händen fest andrücken. Der restliche Teig wird für die Streusel am Ende verwendet.

Schritt 3

  • Die halbierten Zwetschgen auf dem Teig auslegen. Falls die Früchte sauer sind, können diese mit 2 EL Xucker vorher ca. 30min eingezuckert werden.

Schritt 4

  • Anschließend die Streusel über die Zwetschgen geben.

Schritt 5

  • Den Kuchen ca. 40-50 Minuten backen.

Notes

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