Diese kroatische gefüllte Paprika kannst du ganz simple aus Paprikaschoten machen. Dafür musst du die Paprikaschoten nur aushöhlen und die Füllung hineingeben. Das Rezept dafür kannst du hier weiter unten nachlesen. Das Ergebnis dieser kroatischen gefüllten Paprika ist himmlisch. Ich habe es schon öfter für meine Familie zubereitet und die Ergebnisse und das Feedback war jedes Mal top. Ein einfaches Rezept eben.
Für die Füllung dieses Rezeptes kannst du auch einfach nur Reis und Paprikapulver verwenden, falls du etwas Abwechslung haben möchtest.
Die kroatische gefüllte Paprika ist definitiv eines meiner Bestseller unter den Rezepten. Einfach, schnell und unglaublich lecker! Lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat!
Hast du schon mal gefüllte türkische Teigtasche oder Russische Nudeln probiert? Falls nicht, unbedingt mal nachmachen! Alternativ ist auch das Sheper’s Pie ein absolutes Muss!
Gefüllte kroatische Paprika – Kurze Geschichte
Die Geschichte der gefüllten Paprika Kroatisch kommt ursprünglich aus dem Nahen Osten, aus dem Balkangebiet. Dort wurde sie früher aufgrund ihrer kastenartige Form, gefüllt von verschiedenen Getreidesorten, Hackfleisch und anderen Variationen. Von großer Beliebtheit erstreckt sich außerdem die mit Käse gefüllte Paprika, wie sie auch in Kroatien zubereitet wird.
Zutaten für unsere gefüllte kroatische Paprika
- ca. 1 kg Kartoffeln
- 1 Aubergine
- Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika,
- Oregano
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Ein halber Kürbis (Butternut)
- 3–4 Stiele Oregano
- 200 g Cocktailtomaten
- 1⁄2 TL Zimt
- 50g Butter
- 2 EL Mehl
- 4-5 EL Milch
- 5 EL Tomatenmark
- 1 TL Gemüsebrühe (instant)
- 1 TL Xucker
- etwas Reibekäse
Gefüllte Paprika Kroatisch – so schmeckt sie besonders gut
Die Version der gefüllten Paprika Kroatisch eignet sich besonders gut als Hauptspeise oder als Beilage. Auch zu Feierlichkeiten, wie Geburtstagen ist sie ein beliebtes Gericht, welches sehr schnell selber zubereitet werden kann.
gefüllte Paprika Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Paprika aushöhlen
Dann Möhre, Zucchini, Aubergine und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Alles zusammen mit dem Tomatenfleisch in einem Topf zum köcheln bringen (ca. 10-15min.)
Schritt 3
Dann alles kurz scharf anbraten, mit Knoblauch und den restlichen Gewürzen würzen und in die Tomaten füllen.
Schritt 4
Ebenfalls mit Mozzarella in die Paprika füllen. Hier passt es ganz gut, wenn man Mozzarella zum Schluss auf die Paprika gibt, bevor man den Paprika Deckel auflegt
Schritt 5
Bei 180 Grad ca. 20min in den Backofen.
