Gemüsequiche

von | Jul 29, 2022 | Ofenrezepte, Rezepte

Diese Gemüsequiche ist ein traditionelles Essen aus Schweden und ist unter dem Namen Vösterbottenpaj bekannt. Aber was macht diese Gemüsequiche so Besonderes? Genau, die Quiche ist vegetarisch und durch ihre einzigartige Zubereitung einfach genial! Probier es unbedingt aus!

Gemüsequiche -Vösterbottenpaj

Die Gemüsequiche, welche eigentlich ursprünglich aus Frankreich und stammt und nicht aus Schweden, wird Vösterbottenpaj genannt. Genaugenommen kommt sie aus dem Raum Lothringen. Das Original der Gemüsequiche besteht aus einer runden, flachen Form, welche aus einem herzhaften Mürbeteig gebacken wird Die Füllung besteht aus einer sehr würzigen Mischung von Eiern und Milch.

In Schweden wird sehr gern im Frühjahr, vor allem an Ostern Gemüsequiche gegessen. Das Quiche Rezept besteht hauptsächlich aus einer Gemüsefüllung und viel Käse

In Schweden wird besonders auf regionalen, saisonalen Biolebensmitteleinkauf geachtet.

quiche
quiche

Zutaten für unsere Gemüsequiche

  • 200g Dinkelmehl
  • 250g Gemüse (Möhre, Zucchini)
  • 200ml saure Sahne
  • 200g geriebener Käse Gruyée
  • 1 priese Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika
  • 100g Butter

Fazit – Gemüsequiche

Eine tolle Gemüsequiche aus Schweden. Der extra Käse macht das Rezept noch ganz besonders!

Selbst zum Kindergeburtstag, an Ostern, zu Weihnachten oder einfach nur als Hauptspeise, ist dieses Rezept ein gern gesehenes kleines Kunstwerk.

Tipp: Mit Gruyée Käse schmeckt die Quiche extra würzig und fein

Gemüsequiche und Lust auf mehr?

Dir gefällt das Rezept der Gemüsequiche und du hast Lust auf mehr bekommen? Wenn du dich weiter in den schwedischen Rezepten umschaust, wirst du das Falafel Rezept lieben. Dieses Rezept beinhaltet vegane Köttbullar und sind wirklich einfach gemacht. Außerdem musst du unbedingt mal die schwedischen Fächerkartoffeln ausprobieren. Ein wirklich tolles Sommergericht. Wenn du jetzt noch nicht genug hast und möchtest es noch etwas süsses, dann probiere mal die schwedischen Zimtschnecken aus. Diese kannst du ganz einfach mit Blätterteig selber machen.

Dir hat das Rezept der Gemüsequiche geschmeckt?

Ich freue mich riesig über dein Feedback zur Gemüsequiche hier in den Kommentaren. Verlinke mich unbedingt bei Instagram mit deinem nachgekochtem Bildern. Darüber freue ich mich wirklich sehr! Ich möchte immer gern wissen, wie dir mein Rezept gelungen ist und wie es dir geschmeckt hat.

Außerdem kannst du gern meine Rezept-Bilder auch auf Pinterest abspeichern und für später nutzen oder sogar repinnen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Alle Zutaten vermischen und zu einem Teig verkneten.  Anschließend diesen 10 Minuten kalt stellen.

Schritt 2

Dann den Teig auf die Form geben und fest andrücken.

Schritt 3
Als Nächstes den Käse reiben.
Parallel dazu die Saure Sahne, Ei, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
Schritt 4
Dann das Gemüse auf dem Teig verteilen.
Danach die Füllung darüberstreichen. 
Schritt 4
Bei 180 Grad 30min backen
Tipp: Der Teig muss sehr dünn ausgelegt sein
Guten Appetit!
proteinreiches frühstück

4. Proteinreiches Frühstück mit Quark und Mandelmus

Zutaten:

  • 30g Quark
  • 2 große TL Mandelmus
  • 20g Haferflocken
  • Cookie Dough Topping

Anleitung:

  • Quark, Mandelmus und Haferflocken in einer Schüssel vermischen.
  • Cookie Dough Topping hinzufügen und alles gut verrühren.
  • Über Nacht im Kühlschrank lagern oder sofort genießen.

Fazit

Die gesundheitlichen Vorteile dieser proteinreichen Frühstücksrezepte sind unbestreitbar. Sie helfen nicht nur beim Muskelaufbau, sondern auch bei der Gewichtskontrolle und sorgen dafür, dass du bis zum Mittagessen nicht mit Hunger kämpfen musst.

Insgesamt sind proteinreiche Frühstücksrezepte der Schlüssel zu einem energiereichen Start in den Tag. Sie sorgen dafür, dass du dich satt und gestärkt fühlst, während du deine Aufgaben angehst. Also, probiere diese Rezepte aus und genieße die gesunden Vorteile eines proteinreichen Frühstücks!

Guten Appetit und einen erfolgreichen Start in den Tag!

FAQ

F: Warum sind proteinreiche Frühstücksrezepte so wichtig? A: Proteinreiche Frühstücksrezepte sind wichtig, da Protein beim Aufbau und der Reparatur von Geweben hilft, den Blutzuckerspiegel stabilisiert und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermittelt. Dadurch bleibst du länger satt und energiegeladen.

F: Welche Lebensmittel sind gute Proteinquellen für das Frühstück? A: Gute Proteinquellen für das Frühstück sind Eier, Joghurt, Quinoa, Nüsse und Samen. Du kannst sie in verschiedenen Rezepten verwenden, um deinen Proteinbedarf zu decken.

F: Wie kann ich sicherstellen, dass meine Frühstücksrezepte ausreichend Protein enthalten? A: Achte darauf, dass du proteinreiche Zutaten in deine Rezepte einbaust. Verwende Eier, griechischen Joghurt oder Haferflocken als Basis und füge Nüsse, Samen oder Beeren hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.

F: Kann ich proteinreiche Frühstücksrezepte auch für unterwegs vorbereiten? A: Ja, viele proteinreiche Frühstücksrezepte sind auch für unterwegs geeignet. Du kannst zum Beispiel einen Protein-Smoothie zubereiten oder ein Müsliriegel mit Nüssen und Quinoa vorbereiten.

F: Sind proteinreiche Frühstücksrezepte nur für Sportler geeignet? A: Nein, proteinreiche Frühstücksrezepte sind für jeden geeignet, der einen energiereichen Start in den Tag sucht. Sie sind besonders hilfreich, um den Hunger im Laufe des Vormittags zu kontrollieren und die Konzentration zu steigern.

F: Wie kann ich sicherstellen, dass meine proteinreichen Frühstücksrezepte auch lecker schmecken? A: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen, um den Geschmack deiner Rezepte anzupassen. Du kannst auch süße und herzhafte Varianten ausprobieren, um Abwechslung in dein Frühstück zu bringen.

Ähnliche Artikel

Protein-Pancakes: Ein köstlicher und nahrhafter Start in den Tag

Protein-Pancakes: Ein köstlicher und nahrhafter Start in den Tag

Pfannkuchen sind ein globales Frühstücksphänomen, das sich durch seine Vielfalt an Formen, Größen und Geschmacksrichtungen auszeichnet. Doch hast du dich schon einmal gefragt, wie es um den Nährwert, insbesondere den Proteingehalt, dieser beliebten Speise bestellt...

Küchenhelfer Set: Unverzichtbare Begleiter in jeder Küche

Küchenhelfer Set: Unverzichtbare Begleiter in jeder Küche

Stell dir vor, du stehst in deiner Küche und bereitest dein Lieblingsgericht vor. Alles läuft wie am Schnürchen, weil du genau die richtigen Küchenhelfer zur Hand hast. Ein gut sortiertes Küchenhelfer Set ist das A und O für jeden, der Freude am Kochen und Backen hat....

Backutensilien: Dein Must-Have für Zauberhaftes Backen

Backutensilien: Dein Must-Have für Zauberhaftes Backen

Hey, hast du schon mal das Gefühl gehabt, dass Backen mehr als nur ein Hobby ist? Es ist eine Kunstform, bei der jeder Handgriff zählt und die richtigen Werkzeuge den Unterschied machen. In diesem Artikel nehme ich dich mit in die wundervolle Welt der Backutensilien....