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Miss Bohnenkraut

Pasta Nudeln

von | Juli 29, 2022 | Pfannengerichte, Rezepte

Pasta Nudeln

Hier findest du eine Pasta Nudeln aus der italienischen Küche.

Pasta Nudeln – Woher kommt diese italienische Pasta?

Das Jahre 1295 beschreibt, dass der Venezianer Marco Polo in China beobachtet haben soll, wie Pasta Nudeln hergestellt wurden. Daraufhin soll Marco Polo die legendären Pasta Nudeln in Italien eingeführt haben.

Ob die Geschichte allerdings wahr ist, ist unklar. Historiker gehen davon aus, dass die Pasta Nudeln bereits vor Marco Polo eingeführt worden sein muss. Es wird vermutet, dass bereits noch vor den Römern diese Spezialität von großer Beliebtheit war.

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italienische pasta

Zutaten

  • 300g italienische Muschel-Nudeln
  • 1 Lauch
  • 100g Cocktailtomaten
  • Chilipulver, Salz, Pfeffer, Olivenöl,
  • Petersilie

Fazit -Pasta Nudeln

Diese Pasta Nudeln sind eines der beliebtesten Gerichte aus Italien. Es eignet sich besonders gut als Hauptspeise. Der Lauch und die extra großen Muschelnudeln machen das Gericht erst recht so besonders. Selbstverständlich kann man diese Pasta Nudeln auch mit normalen Spagetti Nudeln zubereiten. Ein passendes Rezept dazu findest du hier.

Guten Appetit!

italienische pasta
italienische pasta

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Lauch in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne scharf anbraten. Dann Chili hinzugeben.

    Schritt 2

    Tomaten vierteln und Pasta al dente kochen.

     

    Schritt 3

    Die Nudeln abgießen und einen Teil des Kochwassers in die Soße geben.

      Schritt 4

      Alles zusammen nochmal kurz aufkochen-

      Guten Appetit!

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      • 1 mittelgroßer Kürbis (Butternut oder Hokkaido)
      • 1 Zwiebel (gewürfelt)
      • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
      • 2 Karotten (gewürfelt)
      • 1 Kartoffel (gewürfelt)
      • 1 Liter Gemüsebrühe
      • 1 Dose Kokosmilch
      • 2 EL Olivenöl
      • Salz und Pfeffer nach Geschmack
      • Gewürze nach Wahl (z.B. Muskatnuss, Ingwer)
      1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
      2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
      3. Knoblauch, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
      4. Die Kürbisstücke hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
      5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
      6. Die Kokosmilch hinzufügen und alles pürieren, bis die Suppe cremig ist.
      7. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack würzen.
      8. Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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