Schinken-Sahne-Sauce auf Vegetarisch

Dieses Rezept für vegetarische Schinken-Sahne-Sauce ist besonders lecker, weil es eine gesunde und leckere Alternative zu der herkömmlichen Schinken-Sahne-Soßen darstellt, die mit Fleisch hergestellt wird.

Diese Sauce wird ausschließlich mit Gemüse, Sojamilch und Gewürzen zubereitet und eignet sich somit für Vegetarier und Veganer ideal.

Das Rezept ist super einfach und eignet sich perfekt für Anfänger. Du kannst die Sauce zu verschiedenen Gerichten servieren, wie zum Beispiel Nudeln, Reis oder Kartoffeln.

Zusätzlich kannst du auch vegane Schinkenwürfel hinzufügen, (wenn du magst), das verleitet der Sauce einen fleischähnliche Konsistenz sowie Geschmack.

Insgesamt ist dieses Rezept eine gesunde und leckere Alternative zu der herkömmlichen Schinken-Sahne-Soße. Ich bin mir sicher, dass dieses Rezept auch dir schmecken wird. Probiere es unbedingt aus!

Probiere doch mal den Protein Burger oder die Aubergine im Ofen aus.

Das Geheimnis dieser Schinken Sahne Sauce liegt in der Zubereitung

Da unsere Sauce nicht mit Fleisch, sondern mit Gemüse, Sojamilch und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird, eignet sie sich perfekt für Vegetarier und Veganer.

Um die Sauce zuzubereiten, werden Champignons, Butter, eine Zwiebel und Karotten in Olivenöl angebraten, bis diese schön weich werden. Dann wird das Mehl über das Gemüse gegeben und gut vermischt. Es entsteht eine Mehlschwitze. Danach wird die Gemüsebrühe, Sojamilch, Senf, Zitronensaft und Honig hinzugefügt und alles gut miteinander vermischt. Die Sauce wird dann für etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht, bis diese schön leicht dicklich ist. Zum Schluss wird das ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Butter abgeschmeckt. Nun kannst du es servieren.

Zutaten für unsere vegetarische Schinken-Sahne Soße:

• 1 Tasse gehackte Champignons

• 1 Tasse gehackte Zwiebel

• 1 Tasse gehackte Karotten

• 2 EL Olivenöl

• 2 EL Mehl

• 2 EL Butter

• 2 Tassen Gemüsebrühe

• 1/2 Tasse Sojamilch (Alternativ Milch)

• 1 TL Senf

• 1 TL Zitronensaft

• 1 TL Honig

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung unserer vegetarischen Schinken sahne Sauce

Die Arbeitszeit und Schwierigkeit dieses Rezeptes sind sehr gering. Du kannst also im Handumdrehen eine leckere vegetarische bzw. vegane Schinken Sahne Sauce zubereiten.

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Champignons, Zwiebel und Karotten darin anbraten, bis diese schön weich sind. Zusätzlich noch etwas Butter hinzugeben.

2. Das Mehl über das Gemüse geben und gut vermischen. Es entsteht eine Mehlschwitze.

3. Die Gemüsebrühe, Sojamilch, Senf, Zitronensaft und Honig hinzufügen und alles gut vermischen.

4. Die Sauce bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis diese leicht dicklich ist.

5. Zum Schluss das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!

Sahne-Soße vegetarische Art – Dazu schmeckts am besten

Die vegetarische Schinken-Sahne-Soße eignet sich hervorragend als Beilage zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln.

Tipps:

• Du kannst diese leckere vegetarische Sauce auch über deine Erbsen, Zwiebeln und Karotten geben.

• Alternativ probiere doch mal diese Sauce für einen Pfannkuchen oder einen Crepes aus. Denn das schmeckt fantastisch!

• Ein weiterer leckerer Tipp: Probiere mal diese Sahne-Sauce als Dip für Fingerfood oder Chips aus!

Einige andere Ideen, wie du diese vegetarische Sauce servieren könntest:

• Füllung für Pfannkuchen oder Crepes

• Topping für gebackene Kartoffeln oder Süßkartoffeln

• Dip

• Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Tofu

• Füllung für vegane Quiches oder Tartes

• Pasta wie Spaghetti, Tortellini oder ein ähnliches Nudelgericht

Insgesamt bietet diese Sauce eine tolle Alternative zu der herkömmlichen Schinken-Sahne-Soßen mit Fleisch. Diese vegetarische Variante passt perfekt auf dein nächstes Nudelgericht! Probiere doch einfach mal verschiedene Optionen aus und finde heraus, was dir am besten schmeckt!

Warum eigentlich vegetarische Saucen?

Vegetarische Saucen sind besonders lecker, weil sie eine tolle Alternative zu herkömmlichen Saucen darstellen, die oft aus Fleisch zubereitet werden. Sie sind reich an Nährstoffen und enthalten oft viel Gemüse, welche reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen bestehen. Vegetarische Saucen sind auch oft leicht verdaulich und können bei der Gewichtsreduktion helfen. Ein Abnehmbooster sozusagen.

Vegetarische Schinken Sahne Sauce auf die süße Art

Diese vegetarische Schinken-Sahne Sauce musst du ausprobiert haben! Das Rezept ist kinderleicht und für alle Liebhaber, die es gerne etwas süßer haben!

Zutaten:

• 1 Tasse gehackte Champignons

• 1 Tasse Erbsen

• 1 Tasse gehackte Zwiebeln

• 1 Tasse gehackte Karotten

• 2 EL Olivenöl

• 2 EL Mehl

• 2 Tassen Gemüsebrühe

• 1/2 Tasse Cashewmus

• 1 TL Senf (optional)

• 1 TL Zitronensaft

• 1 TL Honig

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1/2 Tasse veganer Schinkenwürfel (optional)

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Champignons, Zwiebeln, Erbsen und Karotten darin anbraten, bis diese schön weich sind.

2. Das Mehl über das Gemüse geben und gut vermischen.

3. Die Gemüsebrühe, das Cashewmus, Senf, Zitronensaft und Honig hinzufügen und alles gut vermischen.

4. Optional kannst du vegane Schinkenwürfel hinzufügen oder einfach weglassen.

5. Die Sauce dann bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis diese leicht dicklich ist.

6. Mit Salz und Pfeffer, evtl. etwas Butter abschmecken und servieren. Lass es dir schmecken!