Personen
2
Fertig in:
ca. 3o Minuten
Kalorien:
ca. 300
Geeignet für:
Mittagessen, Abendessen, Hauptspeise
Intro
Hintergrund
Die türkische Küche ist eine Weiterentwicklung der nomadischen Kochtraditionen. Sie entstand durch die Kombination mit der indischen, persischen, kurdischen, islamisch sowie der arabischen Küche. Ein weiterer Einflussfaktor waren gewisse Kochtraditionen der Bevölkerung im Mittelmeerraumes sowie des Kaukasus.
Durch die Prägung der osmanischen Kultur und die Vielfalt der verschiedenen Einflüsse entwickelte sich die türkische Küche über die Jahrhunderte hinweg, zu einem den beliebtesten Gerichten.
Zutaten
- 2 EL gehackte Mandeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 Tüte vorgegarter Langkornreis (250 g)
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Spritzer Zitrone
- Salz
Die türkische Pide ist ein leckeres Beilagen-Gericht, welches man zu einer Hauptspeise essen kann.
Durch die Zugabe der Mandeln macht es den Reis und das Gericht an sich erst noch viel knackiger.
Definitiv ein schnell zubereitetes und leckeres Gericht.
Guten Appetit!
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Die Mandeln mit Olivenöl in einer kleinen Pfanne ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze, unter Rühren, hellbraun anbraten.
Schritt 2
Reis kurz in Olivenöl leicht braun anbraten.
Schritt 3
Anschließend den Reis mit etwas Gemüsebrühe und einem Spritzer Zitrone kochen bis es bissfest ist.
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Schritt 4
Zum Schluss die Mandeln hinzugeben und würzen.
Guten Appetit.
