Der Scheiterhaufen ist eine Art süßer Auflauf. Eine Delikatesse aus Bayern und ein leckeres und tolles Rezept zur Resteverwertung für ein Dessert! Und dieses Rezept ist VEGAN! Probiere es also unbedingt aus!
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Der Name des Scheiterhaufens führt ins Mittelalter zurück. Der Scheiterhaufen diente zur Verbrennung der Toten, eine sogenannte Feuerbestattung.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und schlemmen.
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Zutaten
- 1 Apfel
- 3-4 Scheiben Brot oder ein Brötchen
- 1TL Zimt
- 2 TL Xucker
- 2 TL Kakaopulver
- 10g Haselnüsse gehackt
- 60 ml Hafermilch
- 10g Mandelblättchen
Zubereitung im Ofen
Beim Scheiterhaufen bzw. Ofenschlupfer kann man alte Brötchen, Hefezopf oder Toastbrot kaum verwerten. Es wird nicht umsonst „Resteverwertung“ genannt. Gleichzeitig ist diese Mehlspeise noch extrem süß, fruchtig, sättigend und schmeckt der ganzen Familie! Die vegane Variante kann sich definitiv sehen lassen!
Zuerst schneidest du das Brot in kleine Würfel. Anschließend gibst du Hafermilch hinzu und lässt das ganze 10 Minuten einwirken.
Parallel schneidest du den Apfel in kleine Stücke, begießt ihn mit Rum, Xucker und Zimt sowie den Haselnüssen.
Alles nochmal gut verrühren.
Nun gibst du das Brot in die Auflaufform, die Äpfelmasse obendrauf und zum Schluss beträufelst du es mit Mandelblättchen.
Du backst das ganze bei 180 Grad für 30-40 Minuten. Anschließend kannst du es prima mit Vanillesoße servieren! Am besten noch warm genießen.
Selbstverständlich kannst du den klassischen Scheiterhaufen zubereiten. Die Vorgehensweise ist quasi fast die gleiche.
Lass es dir schmecken!
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