Dessert Englisch

Dessert Englisch ist ein traditionelles Gericht aus England. Darunter versteht sich ein Pudding artige Nachspeise. Das Rezept dazu findest du hier.

Wer das Wort „Dessert Englisch“ in die Google Liste eingibt, wird ziemlich schnell fündig werden. Denn darunter verbirgt sich der beliebte und traditionelle Yorkshire Pudding. Dieser entstand bereits im 17. Jahrhundert. Dieser bestand aus Mehl, Eiern, Milch und Wasser. Er wurde in Nordengland angerührt, damit das vom Braten tropfende Fett aufgesammelt wurde.

Zunächst hieß das neuartige Gebäck  Dripping Pudding. Diese wurde mit einer Bratensoße als eine sättigende Vorspeise aufgedeckt. Nach der ersten Sättigung wurden neue Portionen mit teurem Fleisch serviert.

Zutaten für unseren Pudding

• 200g Vollkornmehl
  
• 4 Eier
  
• 0,5L Milch
• 3 EL Butter
• 1 TL Salz

Englisches Dessert

Diese traditionelle englisches Dessert ist besonders saftig und erinnert an unseren herkömmlichen Pudding. Dennoch hat er eine ganz besondere Konsistenz und eignet sich als Vorspeise sowie als Dessert gleichermaßen. Er passt perfekt zum Kaffeeklatsch bei Oma oder einfach nur als Nachspeise nach einem reichhaltigen Essen. Die Zubereitungszeit, nachdem der Teig aufgegangen ist, dauert maximal 20 Minuten. Ein schnell gemachtes Küchli eben.

Dir hat das Rezept des englischen Desserts geschmeckt?

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Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!