Dessert Englisch

von | Juli 29, 2022 | Kuchen, Ofenrezepte, Rezepte

Dessert Englisch ist ein traditionelles Gericht aus England. Darunter versteht sich ein Pudding artige Nachspeise. Das Rezept dazu findest du hier.

Wer das Wort „Dessert Englisch“ in die Google Liste eingibt, wird ziemlich schnell fündig werden. Denn darunter verbirgt sich der beliebte und traditionelle Yorkshire Pudding. Dieser entstand bereits im 17. Jahrhundert. Dieser bestand aus Mehl, Eiern, Milch und Wasser. Er wurde in Nordengland angerührt, damit das vom Braten tropfende Fett aufgesammelt wurde.

Zunächst hieß das neuartige Gebäck  Dripping Pudding. Diese wurde mit einer Bratensoße als eine sättigende Vorspeise aufgedeckt. Nach der ersten Sättigung wurden neue Portionen mit teurem Fleisch serviert.

Yorkshire (Pudding)
Yorkshire

Zutaten für unseren Pudding

  • 200g Vollkornmehl
  • 4 Eier
  • 0,5L Milch
  • 3 EL Butter
  • 1 TL Salz

Englisches Dessert

Diese traditionelle englisches Dessert ist besonders saftig und erinnert an unseren herkömmlichen Pudding. Dennoch hat er eine ganz besondere Konsistenz und eignet sich als Vorspeise sowie als Dessert gleichermaßen. Er passt perfekt zum Kaffeeklatsch bei Oma oder einfach nur als Nachspeise nach einem reichhaltigen Essen. Die Zubereitungszeit, nachdem der Teig aufgegangen ist, dauert maximal 20 Minuten. Ein schnell gemachtes Küchli eben.

Dir hat das Rezept des englischen Desserts geschmeckt?

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Außerdem kannst du gern meine Rezept-Bilder auch auf Pinterest abspeichern und für später nutzen oder sogar repinnen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Das Mehl, das Salz, das Ei und die Milch in eine Schüssel geben und alles zu einem Teig verkneten und anschließend 1 Stunde kaltstellen.

Schritt 2

Die zerlassene Butter in kleine Förmchen füllen.

Anschließend diese in den Ofenstellen, bis sie anfangen leicht zu kochen.

Schritt 3

Danach den übrigen Teig in die Förmchen auffüllen.

 

Schritt 4

Im Backofen bei 200 Grad ca. 15min. Backen lassen.

Guten Appetit!

Ultimative Kürbis Rezepte (Vegane Kürbissuppe)

  • 1 mittelgroßer Kürbis (Butternut oder Hokkaido)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Karotten (gewürfelt)
  • 1 Kartoffel (gewürfelt)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Muskatnuss, Ingwer)
  1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
  3. Knoblauch, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Die Kürbisstücke hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
  5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  6. Die Kokosmilch hinzufügen und alles pürieren, bis die Suppe cremig ist.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack würzen.
  8. Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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