Gemüse-Kräuter Pfannkuchen | Herzhafte Pfannkuchen | So LECKER!

von | Dez. 12, 2022 | Rezepte | 0 Kommentare

Liebst du es auch kreativ mit dem Essen zu experimentieren? Ich ja! Und diese Gemüse-Kräuter Pfannkuchen sind einfach der Knaller! Ein super schnelles – und obendrein proteinreiches und leckeres Essen! Probiere es unbedingt aus!

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Zutaten für unsere Gemüse-Pfannkuchen

  • Schnittlauch
  • Gyrosgewürz   
  • Pfeffer 
  • Kirschtomaten 
  • Zucchini   
  • 2 Knoblauchzehen   
  • Tomatenmark 
  • rote Bohnen
  • etwas Feta
  • grüne Oliven  
  • Wrap Rollen
herzhafte pfannkuchen
herzhafte pfannkuchen

Zubereitung unserer herzhaften Pfannkuchen

  • Das Gemüse klein schneiden und in der Pfanne andünsten.
  • Mit Tomatenmark cremig rühren
  • Die Wraps 1 Minute im Backofen backen und anschließend mit der Gemüsemasse bestreichen.
  • Nun diese zusammen Falten und genießen
herzhafte pfannkuchen
gefüllte pfannkuchen

gefüllte pfannkuchen

Herzhafte Pfannkuchen - Gefüllt mit Gemüse und Kräuterquark

Miss Bohnenkraut
Diese Gemüse-Kräuter Pfannkuchen sind einfach der Knaller! Ein super schnelles – und obendrein proteinreiches und leckeres Essen! Probiere es unbedingt aus!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Course Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit
Cuisine Deutsch
Servings 2

Ingredients
  

  • Schnittlauch
  • Gyrosgewürz
  • Pfeffer
  • Kirschtomaten
  • Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • Tomatenmark
  • rote Bohnen
  • etwas Feta
  • grüne Oliven
  • Wrap Rollen

Instructions
 

  • Das Gemüse klein schneiden und in der Pfanne andünsten.
  • Mit Tomatenmark cremig rühren
  • Die Wraps 1 Minute im Backofen backen und anschließend mit der Gemüsemasse bestreichen.
  • Nun diese zusammen Falten und genießen

Notes

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    Ultimative Kürbis Rezepte (Vegane Kürbissuppe)

    • 1 mittelgroßer Kürbis (Butternut oder Hokkaido)
    • 1 Zwiebel (gewürfelt)
    • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
    • 2 Karotten (gewürfelt)
    • 1 Kartoffel (gewürfelt)
    • 1 Liter Gemüsebrühe
    • 1 Dose Kokosmilch
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Gewürze nach Wahl (z.B. Muskatnuss, Ingwer)
    1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
    2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
    3. Knoblauch, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
    4. Die Kürbisstücke hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
    5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
    6. Die Kokosmilch hinzufügen und alles pürieren, bis die Suppe cremig ist.
    7. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack würzen.
    8. Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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