Name: Italienische Vorspeise – Bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 EL Tomatenmark; 2 Zehen Knoblauch; 1 große Zwiebel; 250 g frische Cocktailtomaten; 1 Bund frischer Basilikum und Petersilie; Olivenöl

Hier findest du eine einfache italienische Vorspeise aus der italienischen Küche. Probiere mal die Bruschetta mit Tomaten aus.

Ursprünglich entstand die italienische Vorspeise in Mittelitalien, (in Abruzzen) als Essen für „arme Leute“. Dort wurde das Brot geröstet und mit Knoblauch eingerieben und anschließend mit Olivenöl beträufelt. Bekannt ist diese italienische Vorspeise auch als Bruschetta.

Zutaten für unsere italienische Vorspeise (Bruschetta)

2 EL Tomatenmark
2 Zehen Knoblauch
1 große Zwiebel
250g frische Cocktailtomaten
1 Bund frischer Basilikum und Petersilie
Olivenöl

Fazit italienische Vorspeise (Bruschetta)

Die italienische Vorspeise ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte aus Italien. Dieses Gericht eignet sich besonders gut als Apéro, wenn man nach der Arbeit einen kleinen Snack vor dem Abend nehmen möchte. Aber auch als Vorspeise ist dieses Gericht ideal. Das Brot mit Olivenöl einzureiben, ist eines der besten Tipps für dieses Gericht.

Guten Appetit!

Rezept

Italienische Vorspeise – Bruschetta

Hier findest du eine einfache italienische Vorspeise aus der italienischen Küche. Probiere mal die Bruschetta mit Tomaten aus.

Beilage, Kleinigkeit, Nachspeise, VorspeiseItalienisch200 kcal

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Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 10 Min.
Gesamt: 20 Min.
Personen: 2

Zutaten

2 EL Tomatenmark
2 Zehen Knoblauch
1 große Zwiebel
250 g frische Cocktailtomaten
1 Bund frischer Basilikum und Petersilie
Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten halbieren und die Zwiebel sowie den Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Die frischen Gewürze klein schneiden.

Schritt 3

Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut verrühren, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Schritt 4

In der Zwischenzeit Baguettebrötchen halbieren und mit Olivenöl einreiben.

Schritt 5

Anschließend für max. 10 min in den Backofen.
Alles zusammen frisch servieren.
Guten Appetit!

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