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Miss Bohnenkraut

Tomaten Zwiebel Salat

von | Juli 29, 2022 | Rezepte, Salate | 0 Kommentare

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Ein schneller und gesunder Tomaten Zwiebel Salat. Den kannst du kinderleicht selber machen. Probiere es unbedingt aus!

Schau dir unbedingt das auch den Feta Melonen Salat, den Ukrainischen Salat und den Tomaten Gurken Salat an.

Für den Tomatensalat mit Zwiebeln zuerst sollten die Tomaten zuerst gewaschen und getrocknet werden. Danach muss der Strunk entfernt werden. Die Tomaten dann in Würfel schneiden. Anschließend die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Salz, Balsamico, Olivenöl und einem Spritzer Zitrone vermengen. Das ganze kannst du in Handumdrehen in wenigen Minuten erledigen.

Man rechnet auf 100 g Tomatensalat mit  Zwiebeln auf ungefähr 56 kcal. Ein absoluter Fitness-Salat, welcher sich perfekt zum Abnehmen eignet.

Am besten schmeckt der Tomaten Zwiebel Salat frisch, aber du kannst den Tomatensalat für maximal einen Tag im Kühlschrank aufbewahren, danach schmeckt er ziemlich wässrig.
Wenn du jetzt noch mehr Lust auf leckere Vorspeisen bekommen hast, dann probiere doch unbedingt mal dieses Antipasti aus!
Tomaten Zwiebel Salat
Tomaten Zwiebel Salat

Zutaten für unseren Tomaten-Zwiebel-Salat

  • 200 g Tomaten
  • 2 Zwiebeln gehackt
  • frische Petersilie
  • Salz & Pfeffer
  • Dressing:
  • 4 – 5 EL Olivenöl
  • Spritzer Zitronensaft
  • 1 EL Balsamico
  • Salz, Pfeffer, Dill, Paprika

tomaten zwiebel salat

Tomaten Zwiebel Salat

Miss Bohnenkraut
Ein schneller und gesunder Tomaten Zwiebel Salat. Den kannst du kinderleicht selber machen. Probiere es unbedingt aus!
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Prep Time 8 minutes
Total Time 8 minutes
Course Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit, Nachspeise, Salat, Vorspeise
Cuisine Deutsch, Italienisch, Mediterran
Servings 2
Calories 56 kcal

Ingredients
  

  • 200 g Tomaten
  • 2 Zwiebeln gehackt
  • frische Petersilie
  • Salz & Pfeffer
  • Dressing:
  • 4 – 5 EL Olivenöl
  • Spritzer Zitronensaft
  • 1 EL Balsamico
  • Salz Pfeffer, Dill, Paprika

Instructions
 

  • Für den Tomatensalat mit Zwiebeln zuerst sollten die Tomaten zuerst gewaschen und getrocknet werden. Danach muss der Strunk entfernt werden. Die Tomaten dann in Würfel schneiden. Anschließend die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Salz, Balsamico, Olivenöl und einem Spritzer Zitrone vermengen. Das ganze kannst du in Handumdrehen in wenigen Minuten erledigen. Zum Schluss gut würzen.

Notes

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Tomaten Zwiebel Salat – einfach lecker!

Der Tomaten Zwiebel Salat ist ein echter Sommerhit! Gerade an heißen Tagen schmeckt dieser am besten. Probiere es unbedingt aus!

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  • 1 mittelgroßer Kürbis (Butternut oder Hokkaido)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Karotten (gewürfelt)
  • 1 Kartoffel (gewürfelt)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Muskatnuss, Ingwer)
  1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
  3. Knoblauch, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Die Kürbisstücke hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
  5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  6. Die Kokosmilch hinzufügen und alles pürieren, bis die Suppe cremig ist.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack würzen.
  8. Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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