Hier findest du den Kuchen aus der Savoie aus der französischen Küche. Dies ist ein schneller Kuchen mit wenig Zutaten. Probiere ihn unbedingt aus. Er schmeckt unglaublich fluffig und leicht. Ein Gedicht, welches man perfekt auf jeden Kaffeetisch servieren kann.
Ursprünglich stammt der Kuchen aus der Savoie vom Meisterkoch des Grafen Amédée von Savoyen. Die Geschichte besagt, dass der schnelle Kuchen mit wenig Zutaten dem Kaiser Karl IV. auf einer Durchreise durch Savoyen mitgebracht werden sollte. Der Kuchen sollte wie das Herzogtums Savoyen geformt worden sein, d.h. mit seinen Bergen und Tälern und einer Kaiserkrone.
Fazit des schnellen Kuchens
Dieser traditionelle französischen Kuchen ist besonders fluffig und zart, welche durch das Einarbeiten von geschlagenem Eiweiß entsteht. Dieser Kuchen und passt einfach auf jeden Kaffeetisch. Ob an Weihnachten, zu Ostern, zu Geburtstagen oder ähnlichem, sie sind auf jeden Fall ein gern gesehener Gast.
Guten Appetit!
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Das Eigelb und das Eiweiß voneinander trennen.
Schritt 2
Anschließend das Eigelb mit dem Xucker zu einer cremigen Masse verrühren.
Schritt 3
Nun Mehl, Maisstärke, Vanillezucker nach und nach hinzugeben und verrühren.
Schritt 4
Das Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen.
Schritt 5
Nun das Eiweiß unter die Eigelbmasse heben.
Schritt 6
Die Kuchenform mit Butter einreiben (Springform ca. 20cm Durchmesser)
Zum Schluss bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen
Guten Appetit!
