Es wird langsam wärmer und da kommen kühle Getränke gerade recht. Wie wäre es denn mit einem erfrischenden Eiskaffee? Du brauchst nur ein paar Zutaten und ein bisschen Geduld, bis der Kaffee abgekühlt ist. Das warten, lohnt sich!
Für den klassischen Eiskaffee benötigst du kalten Kaffee, Vanilleeis, Milch und Sahne. Aber es gibt noch viele weitere leckere Sorten, Eiskaffee selbst zu machen.
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Ich zeige dir hier drei Eiskaffee Rezepte, die du diesen Sommer unbedingt ausprobieren musst. Wie wäre es mit einem Eiskaffee mit Kaffee- oder Vanille-Eiswürfeln? Oder vielleicht magst du es lieber etwas süßer und probierst den Eiskaffee mit Karamell aus?
Egal für welches Rezept du dich entscheidest, eine Abkühlung für den Sommer, ist dieser Kaffee allemal.
Was ist Eiskaffee?
Eiskaffee ist eine kühle und erfrischende Kaffeevariante, die normalerweise mit Eiswürfeln und Milch serviert wird. Es ist eine beliebte Alternative zum heißen Kaffee, besonders in den Sommermonaten. Die Zutaten können je nach Geschmack und Vorlieben variieren.
Geschichte von Eiskaffee
Die Geschichte reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als kalter Kaffee in Europa und Amerika immer beliebter wurde. In den USA wurde Eiskaffee erstmals auf der Weltausstellung 1893 in Chicago vorgestellt. Seitdem hat sich das Rezept weiterentwickelt und ist heute in vielen verschiedenen Varianten erhältlich.
Zutaten von Eiskaffee
Die Zutaten von Eiskaffee variieren je nach Rezept und Vorlieben. Die meisten Eiskaffee-Rezepte verwenden jedoch folgende Zutaten:
- 1-2 Espresso-Schüsse oder eine Tasse starken Kaffee
- Milch (normalerweise Vollmilch, aber auch Mandel- oder Sojamilch sind möglich)
- Zucker oder Sirup (optional)
Eiskaffee Rezepte
Hier sind verschiedene Rezepte, indem du deinen leckeren Eiskaffee selber machen kannst:
Klassischer Eiskaffee:
- 1 Tasse frisch gebrühter Kaffee, abgekühlt
- 1 Tasse Milch
- 1 Kugel Vanilleeis
- Zucker oder Süßungsmittel nach Geschmack
Gib den abgekühlten Kaffee in ein großes Glas und füge Milch und Zucker oder Zuckerersatz hinzu. Ich nutze hier sehr oft Xucker oder Dattelsüße.
Rühre anschließend alles gut um, bis der Zucker aufgelöst ist. Füge dann eine Kugel Vanilleeis hinzu und rühre erneut um, bis das Eis geschmolzen ist. Jetzt kannst du das Glas mit Eiswürfeln auffüllen und genießen.
Kaffee-Eiswürfel
Du musst unbedingt diesen genialen Eiskaffee-Trick ausprobieren! Der sieht nicht nur klasse aus, schmeckt obendrein einfach mega!
Und das ist noch nicht alles! Wenn du deinem geliebten Kaffeegeschmack noch einen draufsetzen möchtest, dann kannst du sogar deine eigenen Kaffee-Eiswürfel herstellen. So wird dein Eiskaffee noch intensiver und erfrischender. Klingt einfach oder?
Zutaten:
- Frischen abgekühlten Filterkaffee (Alternativ Espresso)
- Eiswürfelform
- Vollmilch, oder (Sojamilch, Hafermilch)
So geht’s:
Mach deinen Kaffee oder Espresso wie gewohnt und lass ihn etwas abkühlen. Dann füllst du ihn einfach in eine Eiswürfelform und lässt die Form über Nacht im Tiefkühlfach stehen. Am nächsten Tag hast du dann perfekte Kaffee-Eiswürfel, die dein Eiskaffee-Erlebnis nochmal auf ein neues Level bringen.
Gib die Eiswürfel in ein Glas und gieße etwas Milch dazu. Du wirst überrascht sein, wie schnell sich die Eiswürfel auflösen und dein Eiskaffee dadurch noch intensiver wird. Es ist wirklich ein doppelter Genuss! Probier es aus und lass dich überraschen.
Karamell-Eiskaffee:
- 1 Tasse frisch gebrühter Kaffee, abgekühlt
- 1 Tasse Milch
- 1 Kugel Karamelleis
- Karamellsauce
- Schlagsahne
Gib den abgekühlten Kaffee in ein großes Glas und füge Milch hinzu. Füge dann eine Kugel Karamelleis hinzu und rühre erneut, bis das Eis geschmolzen ist. Gib nun einen großzügigen Schuss Karamellsauce hinzu und rühre erneut um. Fülle das Glas mit Eiswürfeln auf und garniere den Eiskaffee mit Schlagsahne und zusätzlicher Karamellsauce.
Kokosnuss-Eiskaffee:
- 1 Tasse frisch gebrühter Kaffee, abgekühlt
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1 Kugel Kokoseis
- Ahornsirup oder Süßungsmittel nach Geschmack
- Kokosraspeln zum Garnieren
- Eiswürfel
- Sahne (optional)
Gib den abgekühlten Kaffee in ein großes Glas und füge Kokosmilch und Ahornsirup hinzu. Rühre gut um, bis alles gut vermischt ist. Füge dann eine Kugel Kokoseis hinzu und rühre erneut, bis das Eis geschmolzen ist. Fülle das Glas mit Eiswürfeln auf und garniere den Eiskaffee mit Kokosraspeln. Genieße deinen erfrischenden Kokosnuss-Eiskaffee!
Eiskaffee-Varianten
Es gibt viele verschiedene Varianten von Eiskaffee, die je nach Region und Vorlieben variieren können. Einige der beliebtesten Varianten sind:
1. Classic Eiskaffee
Der klassische Eiskaffee besteht aus einem oder zwei Schüssen Espresso, Milch, Zucker und Eiswürfeln. Er wird normalerweise mit Schlagsahne und Kakaopulver garniert.
2. Milchkaffee auf Eis
Bei dieser Variante wird ein Milchkaffee auf Eis serviert. Der Milchkaffee wird zuerst zubereitet und dann über Eiswürfel gegossen.
3. Affogato
Diese italienische Variante besteht aus einem oder zwei Schüssen Espresso, die über eine Kugel Vanilleeis gegossen werden.
4. Vietnamese Eiskaffee
Diese Variante enthält gesüßte Kondensmilch und wird normalerweise mit starkem vietnamesischem Kaffee zubereitet. Er wird über Eiswürfel gegossen und mit Sahne garniert.
Tipps zur Zubereitung von Eiskaffee
- Verwende frisch gebrühten, starken Kaffee oder Espresso.
- Wenn du keine Espressomaschine hast, kannst du auch eine French Press oder ein Kaffeefilter verwenden, um den Kaffee zu brühen.
- Verwende Vollmilch für eine cremige Konsistenz oder Mandel- oder Sojamilch für eine vegane Variante.
- Experimentiere mit verschiedenen Sirupsorten, um deinen Eiskaffee zu süßen, wie zum Beispiel Vanillesirup, Haselnusssirup oder Karamellsirup.
- Garniere deinen Eiskaffee mit Schlagsahne, Kakaopulver oder Zimt.
Gesundheitliche Vorteile von Eiskaffee
Eiskaffee ist ein erfrischendes Getränk, das in der warmen Jahreszeit besonders beliebt ist. Doch welche gesundheitlichen Vorteile hat dieser kühle Kaffee eigentlich?
Eine Studie aus dem Jahr 2018 hat gezeigt, dass Kaffee einen positiven Einfluss auf die kardiovaskuläre Gesundheit haben kann. Insbesondere das Trinken von drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag wurde mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Diese Ergebnisse können auch auf Eiskaffee übertragen werden, solange dieser nicht zu viel Zucker oder andere ungesunde Zusätze enthält.
Eine weitere Studie aus dem Jahr 2014 hat gezeigt, dass Kaffee eine schützende Wirkung gegen Lebererkrankungen haben kann. Eine moderate Kaffeekonsumtion, also etwa drei bis vier Tassen Kaffee pro Tag, wurde in der Studie mit einem niedrigeren Risiko für Leberzirrhose und Leberkrebs in Verbindung gebracht. Auch hier kann Eiskaffee ein Teil einer gesunden Ernährung sein, solange er nicht zu viel Zucker oder Milch enthält.
Darüber hinaus kann die Milch im Eiskaffee zusätzliche Nährstoffe wie Kalzium und Vitamin D liefern.
Allerdings sollten auch die Nachteile von Eiskaffee beachtet werden. Eine hohe Zuckermenge und zusätzliche Kalorien durch Sahne oder Sirup können zu einem erhöhten Risiko für Übergewicht, Diabetes und andere gesundheitliche Probleme führen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Eiskaffee, wenn er in Maßen genossen wird und ohne zu viele ungesunde Zusätze, wie Zucker und Sahne, durchaus gesundheitliche Vorteile bieten kann. Allerdings sollte er nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität dienen.
Fazit
Eiskaffee ist ein erfrischendes und köstliches Kaffeegetränk, das perfekt in den Sommer passt. Mit ein paar einfachen Zutaten und Schritten kannst du deinen eigenen Eiskaffee zubereiten und die heißen Sommertage entspannt genießen.
Experimentiere ruhig ein bisschen mit den verschiedenen Zutaten für deinen perfekten Kaffee Genuss.
FAQ
Was ist in einem Eiskaffee?
Ein Eiskaffee besteht normalerweise aus kaltem Kaffee, Milch oder Milchschaum, Zucker und Eiswürfeln. Manchmal werden auch noch Sahne, Vanilleeis oder Sirup hinzugefügt.
Ist Eiskaffee gesund?
Eiskaffee enthält oft viel Zucker und Milchprodukte, weshalb er nicht unbedingt als besonders gesund gilt. Allerdings kann man auch eine gesündere Variante zubereiten, indem man zum Beispiel auf Zucker verzichtet und statt Milch Hafermilch oder Mandelmilch verwendet.
Wie nennt man Kaffee mit Eiswürfeln?
Kaffee mit Eiswürfeln wird auch als „Iced Coffee“ bezeichnet.
Wie nennt man Eiskaffee?
Eiskaffee heißt auf Englisch „Iced Coffee“ oder auch „Cold Coffee“.
Was braucht man alles für Eiscafe?
Um ein Eiscafé zu machen, braucht man in der Regel kalten Kaffee, Milch, Zucker, Eiswürfel und eventuell Sahne, Vanilleeis oder Sirup. Außerdem benötigt man eine Kaffeemaschine, einen Mixer und Gläser.
Was ist in einem Eiscafe drin?
Ein Eiscafé enthält oft kalten Kaffee, Milch oder Milchschaum, Zucker, Eiswürfel und manchmal auch Sahne, Vanilleeis oder Sirup.
Welcher Eiskaffee ist der beste?
Das hängt natürlich vom persönlichen Geschmack ab. Es gibt viele verschiedene Arten von Eiskaffee, wie zum Beispiel mit Schokolade, Karamell oder Vanille. Man kann auch experimentieren und seine eigene Lieblingskombination ausprobieren.
Warum gibt es Eiskristalle im Eiskaffee?
Eiskristalle entstehen im Eiskaffee, wenn das Getränk zu schnell abgekühlt wird oder zu lange steht. Eine Möglichkeit, dies zu verhindern, ist, das Getränk schnell zu servieren und die Eiswürfel nicht zu lange im Getränk zu lassen.