Feinkost und Delikatessen – die Top 10 Rezepte vom Balkan

von | Nov 7, 2022 | Rezepte | 0 Kommentare

Die Feinkost vom Balkan ist in vielen Ländern in Europa vertreten. Gerade die kroatische Feinkost steht bei Wein, Spirituosen und anderen Spezialitäten hoch im Kurs.

Im Online-Shop kann man überall diese leckeren Delikatessen erwerben.

Aber nicht nur die kroatische Feinkost punktet mit ihren Delikatessen. Auch andere Länder wie Israel oder Türkei besitzen leckere Delikatessen aus dem Balkan.

Balkanische Küche – eine besondere mediterrane Lebensart!

Magst du gutes Essen? Etwas ist, mit würzigem Käse und Schinken, mit vollem Geschmack, vollen Aroma Kaffee und verführerischem Wein?

Dann bist du hier genau richtig. Hier findest du leckere Köstlichkeiten aus Kroatien, Israel und anderen Ländern des Balkans.

Nicht umsonst heißt es, dass Balkan Spezialitäten eine mit der gesündesten Küchen der Welt sind.

Hinzu kommt, dass die Menschen verstehen, wie man genießt und das liegt nicht nur an den leckeren Delikatessen, Weine oder anderen Lebensmitteln. Es ist ihre Art, wie sie ihr Leben leben.

Bloß kein Stress!

Das Wort „hastig“ existiert in solchen Ländern nicht. „Alles mit der Ruhe“, heißt es oft.

In solchen Ländern findest du die Ruhe pur. Es gibt kein Gedrängel, Stress oder Negativität, all diese Kategorien, sind in solchen Ländern ein Fremdwort.

Absolute Entspannung!

In diesen Ländern spürst du die Ruhe, die Ausgeglichenheit, alles in Kombination mit traumhaften Stränden und einer atemberaubenden Landschaft und der Feinkost, der Lebensmittel und Spirituosen.

Spezialitäten der Balkan-Küche

Die balkanische Küche steht nicht nur für Qualität ihrer Lebensmittel und Spezialitäten, sondern ist auch ein Kenner in Delikatessen ihrer Zutaten.

Die Feinkost vom Balkan besteht unter anderem aus den klassischen Produkten wie Auberginen, Oliven, Olivenöle, Schinken, Kichererbsen, Bulgur, leckerem Käse und verschiedenen Konfitüre.

Ich habe dir hier eine Liste der Kategorien „Typisch kroatische Lebensmittel“ aufgelistet sowie dessen Gewürze:

Kroatische Feinkost

Die 10 genussvollen Rezepte der balkanischen Feinkost

Hier habe ich eine kleine Sammlung meiner Lieblingsrezepte aus dem Balkan zusammengestellt. Lass dich inspirieren und probiere es super gerne aus!

Aubergine im Ofen

aubergine im ofen
aubergine im ofen
aubergine im ofen

Es existieren verschiedener Rezepte mit Auberginen aus dem Balkan.

Der absolute Genuss schlechthin sind die Auberginen im Ofen. Diese Variante geht besonders schnell in der Zubereitung und schmeckt obendrein unglaublich lecker.

Für die Auberginen im Ofen brauchst du nur wenige Zutaten wie Aubergine selbst, Cocktailtomaten, Olivenöl, etwas Pesto und Frischkäse. Für das genauere Rezept kannst du hier einfach weiter lesen.

Gefüllte Paprika

gefüllte Paprika
paprikaschoten
gefüllte Paprika

Die gefüllte Paprika kannst du ganz einfach aus Paprikaschoten machen.

Dafür musst du die Paprikaschoten nur aushöhlen, mit Olivenöl bestreichen und die Füllung hineingeben. Das Rezept dafür kannst du hier nachlesen. Das Ergebnis dieser gefüllten Paprika ist himmlisch.

Ich habe es schon öfter für meine Familie zubereitet und die Ergebnisse waren jedes Mal ein leerer Teller.

Pita

Pita kroatisch
Pita kroatisch
kroatiche pita

Die Pita ist im Nahen Osten ein sehr verbreitetes Gericht. Sie ist ein dickes, weiches Fladenbrot, welches aus Hefeteig hergestellt wird.

Es wird oft mehrmals täglich frisch gebacken und als Beilage zu fast allen Mahlzeiten serviert. Im Nahen Osten existieren zahlreiche Varianten.

Diese Pita ist ein vegetarischer Genuss und eignet sich perfekt als Hauptspeise, Vorspeise oder als einfache Beilage.

Das Geheimnis ist die Füllung. Auch hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt und das Rezept kannst du hier nachlesen.

Ofenkartoffel

Ofenkartoffel
türkischen Ofenkartoffel
ofenkartoffel

Kumpir ist eine türkische Ofenkartoffel und bedeutet wortwörtlich übersetzt: Ofen- oder Folienkartoffel.

Ursprünglich kommt dieses Gericht in vielen Küchenkulturen vor.  Der Begriff der Ofenkartoffel hat seine Herkunft vom Balkan.

Zum Rezept hier entlang.

Shakshuka

kroatische feinkost
schakshuka
kroatische feinkost

Shakshuka oder Schakschuka ist eines der bekanntesten Gerichte vom Balkan.

Auch in Kroatien ist dieser sehr beliebt. Die Zubereitung geht schnell und schmeckt obendrein unglaublich lecker. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten wie Ei, eine kleine Menge gehackte Tomaten, Olivenöl und Paprika.

Wie das genau funktioniert, hier entlang.

Bulgursalat

bulgursalat chefkoch
bulgur couscous unterschied
bulgursalat mit feta

Dieser leckere Bulgursalat aus Kroatien ist ein absolutes Erlebnis! Mit Datteln und Nüssen schmeckt dieser unglaublich gut!

Hier gehts zum Rezept.

Falafel

gemüsebällchen
gemüsebällchen
gemüsebällchen

Falafel sind der absolute Renner aus Kroatien oder vom Balkan. Hier gehts zum Rezept.

Tomaten-Gurken-Salat mit Minze

tomaten gurken salat
tomaten gurken salat
tomaten gurken salat

Ein absolutes Muss ist der Tomaten-Gurken-Salat in Kroatien. Diese Variante geht besonders schnell in der Zubereitung und schmeckt obendrein unglaublich lecker.

Für den Tomaten Gurken Salat brauchst du nur wenige Zutaten. Das Geheimnis liegt definitiv im Dressing. Hier gehts zum Rezept.

Bulgur als Sommersalat mit Ofengemüse

sommersalat
bulgur
bulgur

Bulgur wird oft in den Ländern Iran, Türkei, Kroatien und Libanon verwendet und findet seinen Ursprung im Vorderen Orient.

Kein Wunder, dass diese leckere Zutat den Weg auch zu uns nach Westeuropa gefunden hat.

Ich koche unglaublich gerne mit Bulgur. Du kannst es für Salate, speziell wir hier wie das Rezept als Beilage für deine Gerichte verwenden.

Gurken Dip

gurken dip
gurken dip
gurken dip

Dieser leckere Gurken-Dip kommt direkt aus Kroatien. Du kannst ihn kinderleicht selber mit etwas Olivenöl zubereiten.

Alternativ kannst du auch normales Öl verwenden. Probiere das Rezept mal aus.

Kroatische Lebensmittel: sehr hohe Qualität

Die kulinarischen Köstlichkeiten aus Kroatien zeichnen sich durch ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Vorzüglichkeit aus.

Den einzigartigen Geschmack von würzigem Käse der Insel Pag, der kroatische Olivenöle aus Istrien oder die Gewürzen von Podravka. Alles zusammen eine Feinkost vom Balkan, speziell hier aus Kroatien.

Feinkost aus Kroatien

Die Speisekarte in Kroatien bietet viele leckere und typischen Speisen aus der Mittelmeerküste an.

Sehr bekannte Lebensmittel-Hersteller sind beispielsweise Podravka oder Agrolaguna.

Beide Unternehmen sind Feinkost-Hersteller und bieten Spirituosen, Wein, Olivenöle, Gewürze, Fleisch und Fleischgerichten, Kakao, Milch und andere Artikel und Produkte an.

Es lohnt sich definitiv in ihrem Sortiment einmal vorbeizuschauen und Wurst, Fleisch, Käse, Olivenöl, Haselnusscreme, Haselnüsse, Gewürzen, Öl und andere Produkte zu vergleichen.

Fazit

Das Internet bietet eine Reihe von mediterranen Speisen, Spezialitäten und Köstlichkeiten zum stöbern online an.

Dort findest du einzigartige Spirituosen, Weine, leckeren Kaffee und andere Getränke zusammen mit würzigem Fisch und Fleischprodukte. Was das Herz begehrt, kann am online Markt zu einem erschwinglichen Preis erworben werden.

Das Eintauchen in die mediterrane Welt, mit einer Vielzahl von kulinarischen Angeboten, macht definitiv Spaß.

Wenn das Ganze dann am Ende in leckere Rezepte umgewandelt wird und am Abend auf dem Tisch steht, Freunde und Familie genüsslich schlemmen können, dann ist das auf jeden Fall wie ein kleiner Urlaub.

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