Die beliebte Kürbisfrucht Hokkaido ist so vielseitig einsetzbar. Hier findest du die Hokkaido Gemüse Pfanne aus der Kürbisküche.

Hokkaido Gemüse Pfanne – eine kleine Kürbisgeschichte

Das Rezept des Hokkaido Gemüse Pfanne entstand schon viel früher, als uns bekannt ist. Denn der beliebte Speisekürbis stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Seit 10.000 Jahren gehören dort die Kürbisse zu den Grundnahrungsmitteln der Bevölkerung. Man erzählt, dass Christoph Kolumbus den Kürbis entdeckt habe.

In Mitteleuropa galt der Kürbis lange als Viehfutter, was bis ins 20. Jahrhundert zurückzuführen ist.

Auch in Deutschland wurde der Kürbis anfangs ausschließlich zur Ölgewinnung und als Viehfutter verwendet. Dies änderte sich in den letzten Jahren enorm.

Am bekanntesten sind die Sorten gelber Zentner sowie aus Ostasien stammende Hokkaido.

Kürbis
Kürbisgemüsepfanne
Kürbis

Zutaten für unsere Hokkaido Gemüse Pfanne

  • 3 Möhren
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1/2 Kürbis (Butternut)
  • 20g Kichererbsennudeln
  • 30g Bulgar
  • Erdnussbutter
  • Frischkäse
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat,
  • Paprikagewürz, Curry

 

Kürbissuppe
hokkaido gemüse Pfanne

Fazit – Hokkaido Gemüse Pfanne

Ein leckeres und schnelles Mittagessen ist diese Kürbis-Variationen des Hokkaido Gemüse Pfanne mit diversen Gemüsesorten allemal.

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Du hast jetzt noch Lust auf weitere Kürbis Rezepte bekommen? Probiere doch mal die Kürbis-Suppe aus oder den Kürbis aus dem Ofen.

hokkaido gemüse Pfanne

Hokkaido Gemüse Pfanne

Miss Bohnenkraut
Ein leckeres und schnelles Mittagessen ist diese Kürbis-Variationen des Hokkaido Gemüse Pfanne mit diversen Gemüsesorten allemal.
Prep Time 15 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 25 mins
Course Hauptgericht, Kleinigkeit, Vorspeise
Cuisine Deutsch, Deutschland
Servings 4 Personen
Calories 350 kcal

Equipment

  • 1 Pfanne

Ingredients
  

  • 3 Möhren
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1/2 Kürbis Butternut
  • 20 g Kichererbsennudeln
  • 30 g Bulgar
  • Erdnussbutter
  • Frischkäse
  • Salz Pfeffer, Paprika, Muskat,
  • Paprikagewürz Curry

Instructions
 

Schritt 1

  • Zuerst den Kürbis und die Möhren schälen, schneiden und dann weichkochen.

Schritt 2

  • Anschließend zusammen mit dem restlichen Gemüse alles in eine Pfanne geben.

Schritt 3

  • Die Nudeln und Bulgar separat kochen und danach ebenfalls in die Pfanne geben.

Schritt 4

  • Anschließend alles in Öl anbraten und ca. 10 min. wenden.

Schritt 4

  • Mit Frischkäse und Erdnussbutter und Gewürzen abschmecken.
  • Guten Appetit!

Notes

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