Name: Buddha bowl mit Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 cm Ingwer, gehackt; 60 ml Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 2 EL Ahornsirup; 1 EL Sesamsamen; 250 g Tofu; für 2 Personen Hirse; 2 Karotten; 1 Handvoll Zuckerschoten; 1 Knoblauch; 1 Frühlingszwiebel, geschnitten

In der asiatischen Küche sind Reisgerichte sehr beliebt. Probiere doch mal die Alternative mit Hirse aus! Das asiatische Gemüse in der Pfanne anbraten, Tofu hinzugeben und die Hirse bissfest kochen. Kinderleicht und super schnell gemacht. Probiere es unbedingt aus.

Probiere auch unbedingt diese leckere Kürbis-Möhren-Kartoffel-Suppe. Du wirst sie lieben!

Table of Contents

Zutaten für unsere Buddha Bowl mit Tofu

▶Für die Marinade

1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 cm Ingwer, gehackt
60 ml Soja Sauce
1 EL Sesamöl
2 EL Ahornsirup
1 EL Sesamsamen▶Für das Gemüse
250 g Tofu
Hirse für 2 Personen
2 Karotten
1 Handvoll Zuckerschoten1 Knoblauch
1 Frühlingszwiebel, geschnitten

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Für die Marinade:

Alle Zutaten gut vermischen.

Schritt 2

Den Tofu in Würfel schneiden, zur Marinaden geben und gut verrühren. Die Hirse bissfest kochen.

Schritt 3

Die Karotten und die Zuckerschoten in feine Streifen schneiden.Den Knoblauch fein hacken.

Schritt 4

Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Gemüsestreifen sowie den Tofu darin scharf anbraten, für ca. 5- 10 Minuten.

Schritt 5

Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Sojasoße und die Frühlingszwiebel anrichten.

Guten Appetit!