In der asiatischen Küche sind Reisgerichte sehr beliebt. Probiere doch mal die Alternative mit Hirse aus! Das asiatische Gemüse in der Pfanne anbraten, Tofu hinzugeben und die Hirse bissfest kochen. Kinderleicht und super schnell gemacht. Probiere es unbedingt aus.
Probiere auch unbedingt diese leckere Kürbis-Möhren-Kartoffel-Suppe. Du wirst sie lieben!


Zutaten für unsere Buddha Bowl mit Tofu
▶Für die Marinade
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 cm Ingwer, gehackt
- 60 ml Soja Sauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Sesamsamen▶Für das Gemüse
- 250 g Tofu
- Hirse für 2 Personen
- 2 Karotten
- 1 Handvoll Zuckerschoten1 Knoblauch
- 1 Frühlingszwiebel, geschnitten
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Für die Marinade:
Alle Zutaten gut vermischen.
Schritt 2
Den Tofu in Würfel schneiden, zur Marinaden geben und gut verrühren. Die Hirse bissfest kochen.
Schritt 3
Die Karotten und die Zuckerschoten in feine Streifen schneiden.Den Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Gemüsestreifen sowie den Tofu darin scharf anbraten, für ca. 5- 10 Minuten.
Schritt 5
Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Sojasoße und die Frühlingszwiebel anrichten.
Guten Appetit!
Buddha bowl mit Tofu
Ingredients
Für die Marinade
Für das Gemüse
Instructions
Für die Marinade
Notes