original walliser käseschnitte rezept

von | Jul 29, 2022 | Ofenrezepte, Rezepte

Die Walliser Käseschnitten bestehen aus einer Brotscheibe mit einer Mischung aus geriebenem Käse, Mehl, Milch oder Rahm sowie Ei und werden mit der bestrichenen Seite nach unten mit Öl gebacken.

Woher kommen die Walliser Käseschnitten eigentlich?

1940 kam es im Schweizer Militär zu zwei Vorfällen, als Mineralöl anstelle von Speiseöl zum Herstellen von Käseschnitten verwendet wurde. Die ca. 90 betroffenen Militärsoldaten erhielten danach den Namen ‚Ölsoldaten‘. Sie  litten lebenslang an den Folgen dieser Vergiftung.

Schau dir auch unbedingt diese weiteren leckeren Rezepte hier ane: VEGETARISCHE VEGANE REZEPTE

Schweizer Käseschnitten
walliser käseschnitten

Zutaten für unsere Schweizer Käseschnitten

  • 300 g geriebener Käse (z.B.
  • Emmentaler, Gruyère, Tilsiter oder Appenzeller)
  • 1 fein gehackte Zwiebel
  • 1 fein gehackte Knoblauchzehe
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier
  • 2 dl Milch
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss
  • Brotscheiben
  • Olivenöl
schweizer käseschnitte

Diese leckeren Käseschnitten waren nicht nur früher im Schweizer Militär eine Leibspeise, auch heute eignen sie sich besonders gut für die Zubereitung schneller Gerichte. Sie sind besonders für Festlichkeiten, Apéro, Snacks für zwischendurch oder wenn es einfach schnell gehen muss, sehr beliebt.

 

käseschnitten
käseschnitten

Zubereitung Walliser Käsescheiben

 

Schritt 1

Käse, Zwiebeln, Knoblauch und Mehl verrühren

Schritt 2

Eier und Milch hineingießen und alles zu einer Masse verrühren und anschließend würzen

Schritt 3

Das Brot dick mit Käsemasse bestreichen und auf ein Blech legen, welches mit Olivenöl beträufelt ist.

Schritt 4

Insgesamt ca. 15 min. bei 180 Grad backen

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Sichere dir jetzt dein GRATIS
Kochbuch

Tauche ein in Miss Bohnenkrauts „Kleine Reise“ und erlebe ihre Klassiker.

Gesunde und leckere Rezepte auf vegetarisch und vegan zubereitet.

Sichere dir JETZT dieses kostenlose Kochbuch zum einfachen Nachkochen und Backen.

    We respect your privacy. Unsubscribe at any time.

    Und hier gehts zum Rezept zum Ausdrucken:

    käseschnitten

    Walliser Käsescheiben

    Miss Bohnenkraut
    Die Walliser Käseschnitten bestehen aus einer Brotscheibe mit einer Mischung aus geriebenem Käse, Mehl, Milch oder Rahm sowie Ei und werden mit der bestrichenen Seite nach unten mit Öl gebacken. Die kannst du kinderleicht und superschnell zubereiten.
    Vorbereitungszeit 10 Minuten
    15 Minuten
    Gesamtzeit 25 Minuten
    Gericht Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit
    Küche Deutschland, Schweiz
    Portionen 2

    Zutaten
      

    • 300 g geriebener Käse (z.B.
    • Emmentaler Gruyère, Tilsiter oder Appenzeller)
    • 1 fein gehackte Zwiebel
    • 1 fein gehackte Knoblauchzehe
    • 100 g Mehl
    • 2 Eier
    • 2 dl Milch
    • Salz Pfeffer, Paprika, Muskatnuss
    • Brotscheiben
    • Olivenöl

    Anleitungen
     

    Schritt 1

    • Käse, Zwiebeln, Knoblauch und Mehl verrühren

    Schritt 2

    • Eier und Milch hineingießen und alles zu einer Masse verrühren und anschließend würzen

    Schritt 3

    • Das Brot dick mit Käsemasse bestreichen und auf ein Blech legen, welches mit Olivenöl beträufelt ist.

    Schritt 4

    • Insgesamt ca. 15 min. bei 180 Grad backen

    Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

      Notizen

      Für mehr Rezepte folgt mir gern auf Instagram oder Pinterest!
      Keyword käseschnitte, schweizer käseschnitten, walliser käsescheiben, walliser käseschnitte

      Weitere Rezept Ideen

      Ähnliche Artikel

      Vegetarische Rezepte mit heimischen Kräutern

      Vegetarische Rezepte mit heimischen Kräutern

      Tauche ein in die Welt der heimischen Kräuter und entdecke, wie du deinen vegetarischen Gerichten einen unvergleichlichen Touch verleihst! Es ist nicht nur ein gesundes Geheimnis, sondern auch dein Ticket zu einer Explosion von Aromen. Hast du schon einmal den...