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Miss Bohnenkraut

Pflaumenkuchen

von | Aug. 18, 2022 | Kuchen, Rezepte | 0 Kommentare

pflaumenkuchen blech
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Diesen leckeren Pflaumenkuchen musst du unbedingt probiert haben. Gerade zur Pflaumenzeit bietet sich an, einen Zwetschgenkuchen zu backen. Dieses Rezept kannst du kinderleicht nachmachen. Probiere es also unbedingt aus! Viel Spaß!

Schau außerdem mal hier, warum Brot backen mit frischer Hefe eine gute Wahl ist!

Für weitere Backideen schau dir auch unbedingt die Rezepte von meinem Apfelkuchen, Papageienkuchen und Johannisbeerkuchen an.

pflaumenkuchen
pflaumenkuchen mit streuseln
pflaumenkiuchen mit streuseln

Eine Videoanleitung zu diesem leckeren Pflaumenkuchen habe ich dir hier erstellt. Schau unbedingt mal vorbei und abonniere gern meinen Kanal, damit du auch keine neuen Rezepte mehr verpasst.

 

pflaumenkuchen blech

Pflaumenkuchen

Miss Bohnenkraut
Leckerer Pflaumenkuchen einfach und schnell selber machen. Der schmeckt soooo gut!!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Course Kleinigkeit, Nachspeise
Cuisine Deutsch
Servings 6 Personen

Ingredients
  

  • * 250 g Mehl
  • * 1 Ei M
  • * 60 g Xucker
  • * 80 g kalte Butter
  • * 1 Bio Zitrone
  • * 2 EL Milch
  • * 100g Quark
  • * 2 TL Backpulver
  • * 25 g Semmelbrösel
  • * 1 TL Zimt
  • * 2-3 EL Limonade
  • * 30 g gestiftete Mandeln
  • * 1 kg Zwetschgen

Instructions
 

  • Mehl, Xucker, Zitronenschale, Backpulver, kalte Butter in Würfeln, Ei, Quark, 2 EL kalte Milch verkneten. Die Kuchenform fetten. Den Teig ausrollen und in die Form heben, es sollte etwa einen 5 cm hohen Rand geben. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
    pflaumenkuchen
  • In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen und längs aufschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden. Entkernen und in die „Spitze“ jeweils einen kleinen Schnitt reinschneiden. Zwetschgen dachziegelmäßig in die Form stellen. Eventuelle Lücken mit einzelnen Zwetschgen füllen.
    pflaumenkuchen blech
  • In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit 1 TL Zimt und 1 TL Xucker mischen. 2-3 EL Limonade dazugeben und mit den Fingern zu Bröseln verarbeiten. Über die Zwetschgen verteilen. Am Ende mit den gestifteten Mandeln bestreuen.
    pflaumenkuchen
  • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
    pflaumenkuchen

Notes

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Außerdem kannst du gern meine Rezept-Bilder auch auf Pinterest abspeichern und für später nutzen oder sogar repinnen.

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    Ultimative Kürbis Rezepte (Vegane Kürbissuppe)

    • 1 mittelgroßer Kürbis (Butternut oder Hokkaido)
    • 1 Zwiebel (gewürfelt)
    • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
    • 2 Karotten (gewürfelt)
    • 1 Kartoffel (gewürfelt)
    • 1 Liter Gemüsebrühe
    • 1 Dose Kokosmilch
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Gewürze nach Wahl (z.B. Muskatnuss, Ingwer)
    1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
    2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
    3. Knoblauch, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
    4. Die Kürbisstücke hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
    5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
    6. Die Kokosmilch hinzufügen und alles pürieren, bis die Suppe cremig ist.
    7. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack würzen.
    8. Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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