Bulgursalat

von | Jul 29, 2022 | Kalte Küche, Rezepte | 0 Kommentare

Dieser leckere Bulgursalat aus der israelischen Küche ist ein absolutes Erlebnis! Mit Datteln und Nüssen schmeckt dieser unglaublich gut!

Bulgursalat mit Datteln und Nüssen

Israel strotzt vor Bewohnern aus unterschiedlichen Ländern. Da ist es auch nicht weit hergeholt, dass die Küche sehr orientalisch und weitläufig sein muss. Oft wird in Israel fleischlos gekocht, was unsere vegetarische Küche am meisten freut. Der Bulgursalat mit Datteln und Nüssen ist dann das perfekte Rezept dafür und so schön israelisch.

Außerdem sind die Nährwerte von Bulgursalat sehr reich an Eiweiß. Alleine im Bulgursalat mit Datteln und Nüssen verstecken sich ca. 12g  Eiweiß, nur ca. 2g Fett bei ca. 65g Kohlenhydrate (auf 100g).

Du kannst den Bulgursalat auch mit Feta oder mit Minze anrichten. Viele verwenden auch Couscous statt Bulgur. Geht natürlich beides. Ich persönlich bevorzuge Bulgur, da dieser mir besser schmeckt. Glücklicherweise sind Geschmäcker ja verschieden.

Den Bulgursalat kann man auch im Thermomix zubereiten. Hierzu habe ich dir ein seperates Rezept verlinkt. Auch einen reinen veganen Bulgursalat ist super schnell zubereitet. 

Wusstest du, dass du Bulgursalat auch zum grillen verwenden kannst? 

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und schlemmen.

bulgursalat mit feta
bulgursalat rezept
bulgursalat chefkoch

Zutaten:

  • 500 g Bulgur
  • 100 g Walnüsse gehackt
  • 200 g Datteln entsteint,
  • gewürfelte Petersilie
  • Koriander
  • ½ Bund Minze fein gehackt
  • 2 Chilischoten gehackt oder Chilipulver
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • etwas Ölivenöl
  • Salz & PfefferDressing:
  • 125 ml Olivenöl
  • 30 g Ingwer fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 50 ml Ahornsirup
  • 25 ml Zitronensaft
  • 2-3 TL Zimt
  • 2 EL Balsamico
  • Salz
bulgur couscous unterschied
bulgursalat mit feta

Bulgursalat – Eine kulinarische Reise nach Israel

In Israel sind Hülsenfrüchte und Getreide eine wichtige Zutat zum Essen. Der Bulgursalat mit Datteln und Nüssen ist definitiv ein Gedicht, was du ausprobiert haben musst! Der besondere Kick des Bulgursalates macht aber definitiv das Dressig.

Wenn du noch nicht genug hast von der israelischen Küche, dann probiere doch weitere Rezepte aus und folge diesem Link.

Lass es dir schmecken!

Kennst du schon das Original Tabouleh Rezept- Bulgur Salat aus dem Libanon? Bei judysfoodplanet findest du ein ganz tolles Rezept dazu! Schau auf jeden Fall mal rein.

Dir hat das Rezept Bulgursalat geschmeckt?

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bulgursalat mit feta

Bulgursalat

Miss Bohnenkraut
In Israel sind Hülsenfrüchte und Getreide eine wichtige Zutat zum Essen. Der Bulgursalat mit Datteln und Nüssen ist definitiv ein Gedicht, was du ausprobiert haben musst! Der besondere Kick des Bulgursalates macht aber definitiv das Dressig.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit, Vorspeise
Küche Bulgarisch, Israel, Israelisch, Kroatisch
Portionen 4
Kalorien 700 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Bulgur
  • 100 g Walnüsse gehackt
  • 200 g Datteln entsteint
  • gewürfelte Petersilie
  • Koriander
  • ½ Bund Minze fein gehackt
  • 2 Chilischoten gehackt oder Chilipulver
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • etwas Ölivenöl
  • Salz & Pfeffer

Dressing:

  • 125 ml Olivenöl
  • 30 g Ingwer fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 50 ml Ahornsirup
  • 25 ml Zitronensaft
  • 2-3 TL Zimt
  • 2 EL Balsamico
  • Salz

Anleitungen
 

  • Zuerst weichst du den Bulgur gut mit heißem Wasser ein. Ungefähr dauert das 10 Minuten.
  • Anschließend brätst du den Bulgar kurz in der Pfanne mit Olivenöl an.
  • Dann gibt du die klein gehackten Datteln hinzu und brätst diese ebenfalls kurz mit an.
  • Danach gibst du alle in eine Schüssel, die kleingehackten Walnüsse hinzu sowie das angerührte Dressing.
  • Alles noch einmal gut verrühren und genießen!

Notizen

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Keyword Bulgursalat, Bulgursalat mit Datteln und Nüssen, Israelischer Salat, Salatideen, Salatvariationen

proteinreiches frühstück

4. Proteinreiches Frühstück mit Quark und Mandelmus

Zutaten:

  • 30g Quark
  • 2 große TL Mandelmus
  • 20g Haferflocken
  • Cookie Dough Topping

Anleitung:

  • Quark, Mandelmus und Haferflocken in einer Schüssel vermischen.
  • Cookie Dough Topping hinzufügen und alles gut verrühren.
  • Über Nacht im Kühlschrank lagern oder sofort genießen.

Fazit

Die gesundheitlichen Vorteile dieser proteinreichen Frühstücksrezepte sind unbestreitbar. Sie helfen nicht nur beim Muskelaufbau, sondern auch bei der Gewichtskontrolle und sorgen dafür, dass du bis zum Mittagessen nicht mit Hunger kämpfen musst.

Insgesamt sind proteinreiche Frühstücksrezepte der Schlüssel zu einem energiereichen Start in den Tag. Sie sorgen dafür, dass du dich satt und gestärkt fühlst, während du deine Aufgaben angehst. Also, probiere diese Rezepte aus und genieße die gesunden Vorteile eines proteinreichen Frühstücks!

Guten Appetit und einen erfolgreichen Start in den Tag!

FAQ

F: Warum sind proteinreiche Frühstücksrezepte so wichtig? A: Proteinreiche Frühstücksrezepte sind wichtig, da Protein beim Aufbau und der Reparatur von Geweben hilft, den Blutzuckerspiegel stabilisiert und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermittelt. Dadurch bleibst du länger satt und energiegeladen.

F: Welche Lebensmittel sind gute Proteinquellen für das Frühstück? A: Gute Proteinquellen für das Frühstück sind Eier, Joghurt, Quinoa, Nüsse und Samen. Du kannst sie in verschiedenen Rezepten verwenden, um deinen Proteinbedarf zu decken.

F: Wie kann ich sicherstellen, dass meine Frühstücksrezepte ausreichend Protein enthalten? A: Achte darauf, dass du proteinreiche Zutaten in deine Rezepte einbaust. Verwende Eier, griechischen Joghurt oder Haferflocken als Basis und füge Nüsse, Samen oder Beeren hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.

F: Kann ich proteinreiche Frühstücksrezepte auch für unterwegs vorbereiten? A: Ja, viele proteinreiche Frühstücksrezepte sind auch für unterwegs geeignet. Du kannst zum Beispiel einen Protein-Smoothie zubereiten oder ein Müsliriegel mit Nüssen und Quinoa vorbereiten.

F: Sind proteinreiche Frühstücksrezepte nur für Sportler geeignet? A: Nein, proteinreiche Frühstücksrezepte sind für jeden geeignet, der einen energiereichen Start in den Tag sucht. Sie sind besonders hilfreich, um den Hunger im Laufe des Vormittags zu kontrollieren und die Konzentration zu steigern.

F: Wie kann ich sicherstellen, dass meine proteinreichen Frühstücksrezepte auch lecker schmecken? A: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen, um den Geschmack deiner Rezepte anzupassen. Du kannst auch süße und herzhafte Varianten ausprobieren, um Abwechslung in dein Frühstück zu bringen.

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