Mapo Tofu

von | Jul 29, 2022 | Pfannengerichte, Rezepte

Wenn es um die asiatische Küche geht, darf Mapo Tofu​ nicht fehlen. Ursprünglich kommt dieses Gericht aus der chinesischen Provinz Sichuan. Die Basis der köstlichen Suppe besteht aus einer individuellen Schärfe. Mapo Tofu​ gehört zu den bekanntesten Gerichten der Sichuan-Küche und bedeutet Wort-wörtlich übersetzt „pockennarbige alte Frau“. Der Geschichte nach erfand die „Pockennarbige alte Frau“ des Inhabers eines Restaurants, dieses Gericht in Chengdu.

Probiere auch unbedingt die vegetarischen Frühlingsrollen aus!

Mapo Tofu
Mapo Tofu

Zutaten für unsere Mapo Tofu

  • 300g Tofu
  • 1 TL Chili 1
  • Frühlingszwiebel
  • 10g Ingwer 2 -3
  • Zehen Knoblauch
  • 1 TL Sojasauce 1 TL
  • Xucker
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 TL Stärke
  • 100ml Wasser Olivenöl zum Braten
  • Salz
Mapo Tofu

Fazit – Mapo Tofu

Diese traditionelle Suppe ist die vegetarische Variante von Mapo Tofu und eignet sich besonders gut als Vorspeise. Das Geheimnis dieser Suppe steckt in der Schärfe. In China findet man in den unterschiedlichen Regionen Mapo Tofu in unterschiedlichen Schärfen angerichtet.

Falls du jetzt so richtig Lust auf mehr von der asiatischen Küche bekommen hast, dann probiere unbedingt die Buddha Bowl mitTofu oder das asiatisches Gemüse. Außerdem musst du unbedingt mal die Frühlingsrollen vegetarisch ausprobieren. Ein wirklich tolles Gericht, dass man wirklich zu jeder Jahreszeit essen kann. Wenn du jetzt immer noch nicht genug hast, empfehle ich dir gebratene Nudeln. Der Klassiker in der asiatischen Küche.

Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1

Zu Beginn den Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in kleine Stückchen schneiden.

Schritt 2

Dann den Tofu in kleine Vierecke schneiden. Anschließend diese in Salzwasser legen und nach 10 Minuten wieder herausnehmen,

Schritt 3

Das Chilipulver in einer Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten. Anschließend die Sojasoße hinzugeben.

Schritt 4

Das Wasser und den Tofu hinzugeben und salzen. Die  Stärke, Pfeffer und Xucker hinzugeben und alles gut verrühren. 

Schritt  5

Anschließend die Suppe kurz aufkochen und servieren.

proteinreiches frühstück

4. Proteinreiches Frühstück mit Quark und Mandelmus

Zutaten:

  • 30g Quark
  • 2 große TL Mandelmus
  • 20g Haferflocken
  • Cookie Dough Topping

Anleitung:

  • Quark, Mandelmus und Haferflocken in einer Schüssel vermischen.
  • Cookie Dough Topping hinzufügen und alles gut verrühren.
  • Über Nacht im Kühlschrank lagern oder sofort genießen.

Fazit

Die gesundheitlichen Vorteile dieser proteinreichen Frühstücksrezepte sind unbestreitbar. Sie helfen nicht nur beim Muskelaufbau, sondern auch bei der Gewichtskontrolle und sorgen dafür, dass du bis zum Mittagessen nicht mit Hunger kämpfen musst.

Insgesamt sind proteinreiche Frühstücksrezepte der Schlüssel zu einem energiereichen Start in den Tag. Sie sorgen dafür, dass du dich satt und gestärkt fühlst, während du deine Aufgaben angehst. Also, probiere diese Rezepte aus und genieße die gesunden Vorteile eines proteinreichen Frühstücks!

Guten Appetit und einen erfolgreichen Start in den Tag!

FAQ

F: Warum sind proteinreiche Frühstücksrezepte so wichtig? A: Proteinreiche Frühstücksrezepte sind wichtig, da Protein beim Aufbau und der Reparatur von Geweben hilft, den Blutzuckerspiegel stabilisiert und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermittelt. Dadurch bleibst du länger satt und energiegeladen.

F: Welche Lebensmittel sind gute Proteinquellen für das Frühstück? A: Gute Proteinquellen für das Frühstück sind Eier, Joghurt, Quinoa, Nüsse und Samen. Du kannst sie in verschiedenen Rezepten verwenden, um deinen Proteinbedarf zu decken.

F: Wie kann ich sicherstellen, dass meine Frühstücksrezepte ausreichend Protein enthalten? A: Achte darauf, dass du proteinreiche Zutaten in deine Rezepte einbaust. Verwende Eier, griechischen Joghurt oder Haferflocken als Basis und füge Nüsse, Samen oder Beeren hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.

F: Kann ich proteinreiche Frühstücksrezepte auch für unterwegs vorbereiten? A: Ja, viele proteinreiche Frühstücksrezepte sind auch für unterwegs geeignet. Du kannst zum Beispiel einen Protein-Smoothie zubereiten oder ein Müsliriegel mit Nüssen und Quinoa vorbereiten.

F: Sind proteinreiche Frühstücksrezepte nur für Sportler geeignet? A: Nein, proteinreiche Frühstücksrezepte sind für jeden geeignet, der einen energiereichen Start in den Tag sucht. Sie sind besonders hilfreich, um den Hunger im Laufe des Vormittags zu kontrollieren und die Konzentration zu steigern.

F: Wie kann ich sicherstellen, dass meine proteinreichen Frühstücksrezepte auch lecker schmecken? A: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen, um den Geschmack deiner Rezepte anzupassen. Du kannst auch süße und herzhafte Varianten ausprobieren, um Abwechslung in dein Frühstück zu bringen.

Ähnliche Artikel

7 Verlockende Thermomix Vegetarisch Rezepte zum Ausprobieren

7 Verlockende Thermomix Vegetarisch Rezepte zum Ausprobieren

Vegetarische Küche war noch nie so einfach und aufregend, dank des innovativen Thermomix-Küchengeräts. Dieses magische Gerät ist ein Gamechanger für Vegetarier und Gesundheitsbegeisterte. Der Thermomix ist ein wahrer kulinarischer Zauberer, der hacken, mixen, kochen...

Protein-Pancakes: Ein köstlicher und nahrhafter Start in den Tag

Protein-Pancakes: Ein köstlicher und nahrhafter Start in den Tag

Pfannkuchen sind ein globales Frühstücksphänomen, das sich durch seine Vielfalt an Formen, Größen und Geschmacksrichtungen auszeichnet. Doch hast du dich schon einmal gefragt, wie es um den Nährwert, insbesondere den Proteingehalt, dieser beliebten Speise bestellt...

Küchenhelfer Set: Unverzichtbare Begleiter in jeder Küche

Küchenhelfer Set: Unverzichtbare Begleiter in jeder Küche

Stell dir vor, du stehst in deiner Küche und bereitest dein Lieblingsgericht vor. Alles läuft wie am Schnürchen, weil du genau die richtigen Küchenhelfer zur Hand hast. Ein gut sortiertes Küchenhelfer Set ist das A und O für jeden, der Freude am Kochen und Backen hat....