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Miss Bohnenkraut

Gurken Dip

von | Juli 29, 2022 | Kalte Küche, Rezepte | 0 Kommentare

gurken dip
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Dieser leckere Gurken-Dip kommt direkt aus Israel. Du kannst ihn kinderleicht selber zubereiten. Probiere es daher unbedingt mal aus.

Gurken Dip aus Israel

Die israelische Küche bietet eine Vielzahl traditioneller und lockereren Gerichte. Eine absolute Rarität ist der Gurken Dip. Diese Variante geht besonders schnell in der Zubereitung und schmeckt obendrein unglaublich lecker. Für den Gurken Dip brauchst du nur wenige Zutaten. Das muss man mal unbedingt probiert haben!

gurken dip
gurken dip
bulgursalat rezept

Zutaten für unseren Gurken Dip

  • 300 g Joghurt, nature
  • 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 EL Minze, frisch
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stk Salatgurke
  • 1 Prise Salz

 

gurken dip
gurken dip

Gurken Dip – Eine israelische Reise

Für das Rezept des Gurken Dip wäschst du als Erstes die und dann schneidest du sie klein. Anschließend presst du den Knoblauch klein und verrühst ihn mit dem Joghurt und der Gurke. Zum Schluss gibst du noch die Gewürze hinzu. Um das ganze noch zu verfeinern, gibst du frische Minze, klein gehackt dazu.

Tipp: Zu den Gurken Dip passt ein frisch gebackenes Brot. Alternativ kannst du hier auch Pampuschki oder Vollkorn Toast servieren. Du hast noch jetzt noch mehr Lust auf die israelische Küche bekommen? Dann empfehle ich dir außerdem:

Lass es dir schmecken!

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Lesen Sie mehr über vegane Rezepte: VEGANE REZEPTE

Hier findest du die Videoanleitung zum Gurken Dip

Auf meinem Youtube Kanal findest du viele Rezepte mit Videoanleitung zum einfachen Nachkochen und nachbacken. Auf diesem Video kannst du den Gurken Dip ansehen. Abonniere gern meinen Kanal, um keine Rezepte mehr zu verpassen.

gurken dip

Gurken Dip

Miss Bohnenkraut
Dieser leckere Gurken-Dip kommt direkt aus Israel. Du kannst ihn kinderleicht selber zubereiten. Probiere es daher unbedingt mal aus.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Beilage, Kleinigkeit, Salat, Vorspeise
Cuisine Israel, Israelisch
Servings 2

Equipment

  • 1 Schüssel

Ingredients
  

  • 300 g Joghurt nature
  • 2 Stk Knoblauchzehen gepresst
  • 2 EL Minze frisch
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stk Salatgurke
  • 1 Prise Salz

Instructions
 

  • Für das Rezept des Gurken Dip wäschst du als Erstes die und dann schneidest du sie klein. Anschließend presst du den Knoblauch klein und verrühst ihn mit dem Joghurt und der Gurke. Zum Schluss gibst du noch die Gewürze hinzu. Um das ganze noch zu verfeinern, gibst du frische Minze, klein gehackt dazu.
  • Tipp: Zu den Gurken Dip passt ein frisch gebackenes Brot. Alternativ kannst du hier auch Pampuschki oder Vollkorn Toast servieren.

Notes

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  • 1 mittelgroßer Kürbis (Butternut oder Hokkaido)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Karotten (gewürfelt)
  • 1 Kartoffel (gewürfelt)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Muskatnuss, Ingwer)
  1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
  3. Knoblauch, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Die Kürbisstücke hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
  5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  6. Die Kokosmilch hinzufügen und alles pürieren, bis die Suppe cremig ist.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack würzen.
  8. Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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